Berner Fachhochschule Maßnahmenkatalog Sechs Tipps für weniger Food Waste Die Berner Fachhochschule (BFH) erarbeitete im Rahmen einer Studie Handlungsempfehlungen für Gastronomen. mehr
Food Waste Großbritannien Lebensmittelverschwendung bis 2030 halbieren Hersteller, Lieferanten und Gastronomen folgen einem gemeinsamen Aktionsplan, um die UN-Ziele zu verwirklichen. mehr
Serie Umsatzbringer Frühstück (Teil 4) Casualfood verkauft Frühstück an 32 Standorten Auf den Speisekarten stehen auch gesunde Optionen, die von den Gästen immer mehr nachgefragt werden. mehr
European Street Food Awards 2018 Europas beste Straßenköche stehen fest In der Berliner Malzfabrik traten Street-Food-Köche aus 13 Nationen gegeneinander an. Ein deutscher Truck ist Publikumsliebling. mehr
Smarte Snack-Kühlschränke Hello Fresh Go geht global Die smarten F-&-B-Kühlschränke für Büros stärken die globale Wachstumsstrategie des Berliner Start-ups. Jetzt wurden sie ausgegründet. mehr
Ludwig 8 Neues Szenelokal in München "Gourmet to go!" heißt das Motto von Ludwig 8, einem neuen Lokal in der Innenstadt der bayrischen Hauptstadt. mehr
1889 Fast Fine Pizza Digitale und kulinarische Innovationen Eines der Highlights der ersten großen Restaurant-Studytour vom Frauennetzwerk Foodservice nach Stockholm: 1889 Fast Fine Pizza. mehr
HKI/Sicherheit Neue Normen zu Großküchengeräten Der HKI Industrieverband Haus, Heiz- und Küchentechnik hat neue DIN-Normen zur Sicherheit von Großküchengeräten veröffentlicht. mehr
fotolia/vitaliymateha Schweiz 2017 Foodservice-Ranking – Es geht bergauf In der Schweiz scheint die Talsohle der wirtschaftlichen Herausforderungen durchschritten, zeigt unser Ranking. mehr
Aus der aktuellen Ausgabe foodservice Oktober 2018 Klassisch - Top Schweiz-Ranking Kämpferisch - Gerangel im Delivery-Markt Kultig - Veganfach in Köln Mehr Information
Aus der aktuellen Ausgabe gv-praxis 2018 Management: Top-Marketing bei Merck Mensa-Ranking: Durchwachsene Bilanz Vegan-Special: Markt, Trends und News Mehr Information
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