Schwarz-Gruppe Schwarz-Gruppe Grüner Campus der Superlative Die neue IT-Zentrale der Schwarz-Gruppe für bis zu 5.000 Mitarbeiter bedeutet für die Betriebsgastronomie neue Chancen. mehr
Bestellplattform Lothar Menge wechselt zu Kollex Der Kollex-Geschäftsführer Udo Kießlich bekommt ab 1. Mai Verstärkung von Vertriebsprofi Lothar Menge. Zuletzt war der bei Marché Mövenpick. mehr
Kull & Weinzierl Fleisch von bester Güte Im The Louis Grillroom in München berät ein ausgebildeter Fleisch-Sommelier die Gäste und erklärt alles über Ursprung, Herstellung und mehr
Deutsche Airports 2018 (Teil 1) Im Steigflug: Gastro-Umsätze & Frequenzen An den deutschen Airports läuft es: 2018 gab es sowohl bei den Passagierzahlen als auch bei den Gastro-Erlösen ordentlich Schub. mehr
Interview "Besser mit Cloud" Die Digitalisierung verändert unseren Alltag und unsere Gesellschaft in rasantem Tempo und macht auch vor der Gastronomie nicht halt. mehr
Trouble Shooter Werden Midi-Jobs jetzt attraktiver? Arbeitnehmer lieben Mini-Jobs, Gastronomen eher weniger. Ein Wechsel in einen Midi-Job ist dagegen für beide Seiten interessant. mehr
Kolumne Michael Kuriat Bezahlen mit der Uhr! Digitale Bezahlmöglichkeiten sind im Kommen und der Gast fordert diese auch ein. Gastronomen sollten sich damit auseinandersetzen. mehr
Shopping Center (Teil 1) Auf Refurbishment-Kurs Die Shopping-Center-Betreiber sind gefordert: Umgestaltung statt Neueröffnung – wer kreiert die attraktivsten Wohlfühl-Schauplätze? mehr
LZ LZ-Ranking Größte Lebensmittelhändler in Europa Die Schwarz Gruppe bleibt unangefochtene Nummer 1 in Europa. Carrefour und Aldi folgen. mehr
McDonald's, Tchibo, Coffee Fellows, chicco di caffè Kaffeebar Ranking 2018 Viel Bewegung – kaum Wachstum
Aus der aktuellen Ausgabe foodservice März 2019 Brainfood:45 Seiten Spezial zur Internorga! Mehr Information
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