foodwatch Foodwatch Initiative Ansturm auf Plattform - schon 4.500 Anträge Großer Ansturm auf Verbraucherplattform "Topf Secret": 4.500 Anträge auf Veröffentlichung von Hygieneberichten an Behörden gestellt - erste Antwort zu Hygiene bei McDonalds . mehr
Konzept von Apeiron The Ash kommt nach Frankfurt Apeirons Fine Casual Dining-Formel The Ash zieht im neuen Marienforum in der Mainzer Landstraße ein. mehr
Coffee-Shop-Markt UK Berechtigte Sorge vor hartem Brexit Project Café 2019 Report: Der Umsatz steigt auf mehr als 10 Mrd. Pfund, doch im Markt herrscht Unsicherheit. mehr
La Maison du Pain Neustart in Wiesbaden Das französische Bäckerei-Konzept eröffnet Anfang des Jahres seinen vierten Standort in der Landeshauptstadt. mehr
JAB Holding Co. Umbau an der Spitze der Kaffee-Riesen Die Eigentümergesellschaft von unter anderem Jacob Douwe Egberts und Pret A Manger verändert sich personell. mehr
Harald Wohlfahrt im Interview "Wir mussten immer Champions League spielen" Ausnahmekoch Harald Wohlfahrt über seine Erfahrungen mit Nachwuchstalenten und den Neustart nach 25 Jahren Schwarzwaldstube. mehr
Initiative "Topf Secret" Foodwatch startet umstrittenes Hygiene-Portal Verbraucher sollen Hygieneverstöße von Gastronomiebetrieben beim Amt anfragen und dann veröffentlichen. Der Dehoga übt Kritik. mehr
Valora Stühlerücken im Januar Michel Gruber, Managing Director Food Service Schweiz, und Peter Obeldobel, CEO Retail Deutschland, verlassen das Unternehmen. mehr
Smooth Food Top 5 aus Top 31 (III) Elder Care: Apetito hat weiter die Nase vorn Frontrunner im gv-praxis-Ranking der Contract Caterer (Segment Seniorenmarkt) ist Apetito. Das Marktsegment verzeichnet ein Umsatzplus von 1,1 %. mehr
Aus der aktuellen Ausgabe foodservice Januar 2019 Wachsen - Ausblick 2019 von BranchengrößenWirbeln - Harald Wohlfahrt im InterviewWundern - Das erste Pop-up Hotel der Welt Mehr Information
Aus der aktuellen Ausgabe gv-praxis Januar 2019 Markt - Prognose fürs neue JahrInternational - Catering-Konzepte der SuperlativeCare - Gastronomische Benchmark Mehr Information
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