Vapiano Konsolidierung Drastische Einschnitte bei Vapiano Vapiano hat nach den verfehlten eigenen Zielen in 2018 ein Maßnahmenpaket entwickelt, um die Profitabilität wieder zu erhöhen.Das Expansionstempo wird gedrosselt. mehr
Schulcaterer Mohrrübchen Mit Speck fängt man Mäuse... ... mit Döner Teenager!", weiß Frank Mohr, Chef der Schulcaterers Mohrrübchen in Köln und Mensa-Durchstarter am Schulzentrum in Overath. mehr
Messe Biofach Pilz-Kaffee statt Insektenburger Zum 30. Geburtstag präsentiert die Biofach in Nürnberg hippe Food-Trends: bunt, schrill und eben bio. Trendanalyse mit Bildergalerie. mehr
Debatte über Mindestverzehr Gast reagiert empört über Restaurant-Forderung Weil ein Münchner Lokal bei Gästegruppen ab zehn Personen auf einen Mindestverzehr besteht, eskalierte ein Streit in der Öffentlichkeit. mehr
Internorga-Forum Schulcatering Prof. Hagspihl über Fachkräftemangel Acht Top-Referenten sind auf dem Hamburger Forum Schulcatering on stage. Prof. Dr. Stephanie Hagspihl gibt Tipps für die Personalsicherung. mehr
McDonald's Österreich Erfolgreiches Geschäftsjahr 2018 Mit einem Umsatzplus von 8 Prozent fährt die Fastfood-Kette ein neues Rekordergebnis ein. 2019 will die Marke neue Services ausbauen. mehr
Sander Gruppe Geplante Masthuhn-Initiative Die Sander Gruppe verpflichtet sich, bis 2024 die Tierschutzstandards für Masthühner anzuheben. mehr
Café Future live Kulinarisches Verwöhnprogramm Wer im hektischen Messegeschehen nach einer kleinen Auszeit sucht, der ist am Café Future live genau richtig. mehr
FoodService Europe & Middle East Top 99 Europas Foodservice-Champions League Die größten Player des Kontinents verbuchen 2017 das zweitbeste Resultat der vergangenen Jahre. Mehr ›
Aus der aktuellen Ausgabe foodservice Februar 2019 Familiär: 20 Jahre L'OsteriaFuturistisch: 7 Gänge NachtischFokussiert: Grüne Woche Mehr Information
Aus der aktuellen Ausgabe gv-praxis Februar 2019 Umfrage: Vegan kommt, Gästezahl sinktKonzept: Interims-Catering mit FoodtruckSpecial: Aufbruch im Schulmarkt Mehr Information
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