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TV-Koch und Buchautor Stefan Marquard im Interview zu seinem Projekt Sterneküche macht Schule.

Interview mit Stefan Marquard

„Nicht tot wie Elvis“

Qualität und Spaß beim Essen. Dafür kämpft Punk-Koch Stefan Marquard mit lebhaften Aktionstagen in Schulen, Kindergärten und Uni-Mensen. mehr

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Vapiano und HMSHost

Gemeinsames Wachstum an Travel Hubs

Strategische Partnerschaft zweier Branchengrößen: Vapiano und Verkehrsgastronom HMSHost beabsichtigen, an Travel-Standorten und in mehr

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Preisträger "Zu gut für die Tonne"

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Das Würzburger Franchise-Unternehmen, Teil der Enchilada-Gruppe, startet mit Großexpansion ins Jahr 2018. Vor allem in Norddeutschland mehr

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Digitale Zukunft: Einfluss auf die GV-Branche

Immer neue digitale Instrumente und Vernetzungsmöglichkeiten beeinflussen die Gemeinschaftsgastronomie. Theorie und Praxisbeispiele.

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