Rudolf Achenbach Preis Rudolf Achenbach Preis 2019 Platz 1 geht an Anna Stocker Anna Stocker vom Brenners Park Hotel & Spa siegt beim Bundesjugendwettbewerb des Verbandes der Köche Deutschlands (VKD). mehr
Einwegplastik EU-Rat beschließt Plastik-Verbot Das Gesetz soll ab 2021 in Kraft treten und sieht sowohl Verbote wie auch die Reduktion von Einwegplastikartikeln vor. mehr
Pret A Manger Kauf von Eat beschlossen Möglichste viele Eat-Units sollen zu Veggie Pret-Konzepten umgestaltet werden. mehr
Interview mit McDonald's-Chef Holger Beeck "Ich möchte ein Gefühl von Freiheit weitergeben" Der McDonald's-Vorstandsvorsitzende spricht unter anderem über seinen Führungsstil, den EU-Binnenmarkt und Frauen in Führungspositionen. mehr
Apetito Catering Marktposition gefestigt Apetito Catering behauptet mit einem Umsatzplus von 14,8 Prozent im vergangenen Jahr seinen Platz unter den führenden deutschen Caterern. mehr
3. Food Innovation Camp Start-ups und Panels begeistern 1.300 Besucher Während Wladimir Klitschko und Renate Künast in Hamburg die Bühne rockten, zeigten hippe Food-Start-ups ihre Ideen. Mit Bildergalerie mehr
Insolvenz Jamie Olivers UK-Restaurants sind pleite Gerüchte um eine Insolvenz gab es schon – nun ist es amtlich: Jamie Olivers Restaurants sind pleite, über 1.000 Mitarbeitern droht die mehr
Dussmann Group Weltweit um 5,3 Prozent gewachsen Künftig wird Dussmann den Markt mit zwei gleichrangigen Geschäftsbereichen (Soft und Hard Services) bedienen. mehr
Profi-tabel Resultants/Romanus Fuhrmann Top 33 Contract Caterer melden Plus von 4,6 Prozent Die neue Exklusiv-Analyse der gv-praxis ist da: Danach erzielen die Top 33 Contract Caterer ein Umsatzplus von 4,6 Prozent (Vj. 1,1 %). mehr
McDonald's, Tchibo, Coffee Fellows, chicco di caffè Kaffeebar Ranking 2018 Viel Bewegung – kaum Wachstum
Aus der aktuellen Ausgabe foodservice Mai 2019 Die neuen Tabus: Gluten & Laktose im RestaurantFeminin: Karriere-Symposium Frauenforum FoodserviceFordernd: Millenials haben ganz andere Ansprüche Mehr Information
Aus der aktuellen Ausgabe gv-praxis Mai 2019 Hot! 33 Caterer: Analyse der umsatzstärksten Unternehmen in Deutschland Mehr Information
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