Café Future live | Mutmacher

Per Traktor zur Parkbank

von Charlotte Holzhäuser

Montag, 22. März 2021

Screenshot foodservice

Kochboxen, Mittagsgerichte fürs Büro und Homeoffice, digitale Events, Bewirtung auf der Parkbank – drei einfallsreiche Unternehmer sprachen im Café Future live mit Moderatorin Ilona Renner über ihre Lockdown-Konzepte.

Im Café Future live-Talk zum Special Mutmacher begrüßte foodservice-Redakteurin Ilona Renner drei Gastro-Unternehmer, die in den vergangenen Monaten ihre Geschäftsmodelle auf die Lockdown-Situation umgestellt haben. Kreativ und flexibel haben Simon Horn (Restaurant Margarete, Frankfurt), Karl-Gustav Müller (Fasanerie, Fulda) und Jan Dinter (eurekantine.de) neue Wege zum Gast aufgesetzt. Welchen Herausforderungen sie dabei begegnet sind und von ihren Learnings, berichteten die drei Unternehmer im Café Future live im Rahmen der IDX_FS powered by Internorga.

Nicht immer ist es eine brandneue Idee, die die perfekte Lösung für eine Krise bieten kann. So auch im Falle von