Homeoffice und die coronabedingt beschleunigten Veränderungen der Arbeitswelten treiben die Neuorientierung der Betriebsgastronomie so stark voran wie kein anderes Segment der Gemeinschaftsgastronomie. Im Best Practice-Talk "New Work New Gastro" diskutierte gv-praxis-Chefredakteuer Burkart Schmid im digitalen Café Future live mit Oliver Ringleben (Compass Group), Thomas Walter (R+V Gastronomie) und Simon Kuhn (K & P Consult) über die Chancen für Caterer und Inhouse-Dienstleister.
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