Alle Dossiers im Überblick

Der Caremarkt gehört zu den stabilsten Marktsegmenten im Außer-Haus-Markt. Neben den rund 1.900 Krankenhäusern, gibt es 1.100 Reha-Einrichtungen und 11.500 Seniorenheimemehr

Ob in Betriebsrestaurants oder Kliniken, in Schulen oder Senioreneinrichtungen, in Messehallen oder Fußballstadien – früher wurde verpflegt, heute wird auf hohem Niveau bewirtetmehr

Top 100 – Der FOOD SERVICE Showroom präsentiert Ihnen das exklusive Ranking der Profi- Gastronomie 2019mehr

Das Coronavirus und die Beschränkungen trifft den Außer-Haus-Markt besonders hart – zugleich zeigt die Branche große Kreativität und Engagement. FOOD SERVICE sammelt an dieser Stelle alle Artikel zum Thema.mehr

Allen Fleischalternativen und vegetarisch-veganen Konzepten zum Trotz: Fleisch ist aus der Gastronomie nicht wegzudenken – und die Nachfrage bleibt hoch. In unserer Themensammlung informieren wir Sie stets mit den neusten Meldungen rund um Trends, Marktforschung und Neuigkeiten rund ums Thema Fleisch... mehr

Die Zielgruppe für pflanzenbasierte Kost im Außer-Haus-Markt wächst rasant. In unserer Artikelsammlung zum Thema Plant Based Food informieren wir Sie mit aktuellen Meldungen zu Trends, Marktforschung und Produktneuheiten. Schauen Sie regelmäßig vorbei. Es lohnt sich... mehr

In Deutschland ist Kaffee das meistkonsumierte Getränk und einer der größten Margenbringer im Außer-Haus-Markt - ob schwarz oder auch mit Milch. Welche Trends, Potenziale und Wachstumstreiber das Kaffeegeschäft noch weiter voranbringen können, erfahren Sie hier in unserer Themensammlung...mehr