28. Internationales Management Forum


Das Internationale Management-Forum (IMF) ist die anerkannte Branchenplattform für Fach- und Führungskräfte in der Gemeinschaftsgastronomie. Zu diesem einzigartigen Kongress im deutschsprachigen Raum kommen mehr als 300 Teilnehmer aus sechs Ländern. Hier trifft sich das Who-is-who der Branche. Der beliebte Event findet jedes Jahr im Frühsommer an zwei Tagen statt. Mit hochkarätigen Vorträgen und jeder Menge Networking beim abendlichen Get together, erzielt das IMF jährlich Bestnoten beim Fachpublikum.


Berichterstattung 2018

Die 28. Veranstaltung des internationalen Klassikers in Sachen GV-Events stand unter dem Leitthema „Update Zukunft neu denken! Trends | Erfolgsfaktoren | Chancen“. Die Referenten analysierten, worauf sich die Branche in den nächsten Jahren einzustellen hat.

Claus Hipp über Unternehmensgeist und Werte
Der Blick über den Tellerrand - Trendscouting
Mit Augenmaß in die digitale Zukunft

28. IMF in Wiesbaden: Die Trendtage der GV-Branche

Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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gv-praxis Chefredakteur Burkart Schmid begrüßte die Teilnehmer beim 28. IMF.
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gv-praxis Chefredakteur Burkart Schmid begrüßte die Teilnehmer beim 28. IMF. (gpmedia)
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Zu Beginn gab Schmid einen Überblick über die wirtschaftliche Lage und Ausblicke der GV-Branche. Fazit: "Wir sind wichtig".
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Zu Beginn gab Schmid einen Überblick über die wirtschaftliche Lage und Ausblicke der GV-Branche. Fazit: "Wir sind wichtig". (gpmedia)
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Gretel Weiss referierte über Food-Trends und den Einfluss auf die GV.
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Gretel Weiss referierte über Food-Trends und den Einfluss auf die GV. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Unternehmerlegende Claus Hipp gab Einblick über seine Art der Unternehmensführung.
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Unternehmerlegende Claus Hipp gab Einblick über seine Art der Unternehmensführung. (gpmedia)
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Im Gespräch erklärte Hipp unter anderem, wie seine christliche Erziehung sein Wertebild prägt.
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Im Gespräch erklärte Hipp unter anderem, wie seine christliche Erziehung sein Wertebild prägt. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Maximilian Schiedt, Autogrill Schweiz, über das Konzept AIR am Flughafen Zürich, das gleichzeitig Verkehrsgastronomie und Betriebsrestaurant ist.
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Maximilian Schiedt, Autogrill Schweiz, über das Konzept AIR am Flughafen Zürich, das gleichzeitig Verkehrsgastronomie und Betriebsrestaurant ist. (gpmedia)
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Christian Hamerle von der Data Kitchen bei seinem Vortrag.
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Christian Hamerle von der Data Kitchen bei seinem Vortrag. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Gab einen Einblick in die Konzeption von Backshops: Holger Merge von der Konzeptwerkstatt.
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Gab einen Einblick in die Konzeption von Backshops: Holger Merge von der Konzeptwerkstatt. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Laudator für die Marketing.Awards 2018: Prof. Dr. Torsten Olderog.
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Laudator für die Marketing.Awards 2018: Prof. Dr. Torsten Olderog. (gpmedia)
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Die Preisträger des Marketing.Awards der Gemeinschaftsgastronomie.
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Die Preisträger des Marketing.Awards der Gemeinschaftsgastronomie. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Für die Teilnehmer gab es viele Anregungen für ihr Business.
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Für die Teilnehmer gab es viele Anregungen für ihr Business. (gpmedia)
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Mit 16 Referenten gab es soviel Content wie nie zuvor. Schwerpunkte waren unter anderem Digitalisierung und Außer-Haus-Markt allgemein.
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Mit 16 Referenten gab es soviel Content wie nie zuvor. Schwerpunkte waren unter anderem Digitalisierung und Außer-Haus-Markt allgemein. (gpmedia)
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Mehr als 300 Teilnehmer zählte der Kongress, so viele wie niemals zuvor.
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Mehr als 300 Teilnehmer zählte der Kongress, so viele wie niemals zuvor. (gpmedia)
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Heiko Antoniewicz referierte über visionäres Gastmarketing.
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Heiko Antoniewicz referierte über visionäres Gastmarketing. (gpmedia)
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Wenn seine Firma für Events catert, setzt sie etwa spezielle Signature Dishes ein. So wissen die Gäste, wer sie bekocht, ganz ohne klassische Marketing-Materialien.
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Wenn seine Firma für Events catert, setzt sie etwa spezielle Signature Dishes ein. So wissen die Gäste, wer sie bekocht, ganz ohne klassische Marketing-Materialien. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Marek Nitsche von adidas.
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Marek Nitsche von adidas. (gpmedia)
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Roberto Jülich stellte das neue Merck UP Betriebsrestaurant vor.
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Roberto Jülich stellte das neue Merck UP Betriebsrestaurant vor. (gpmedia)
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Hier setzte man auf eine Kombination von eigenregie und regionalen Partnern.
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Hier setzte man auf eine Kombination von eigenregie und regionalen Partnern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Carsten Bick von Compass stellte neue Snack- und Backshop-Konzepte vor.
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Carsten Bick von Compass stellte neue Snack- und Backshop-Konzepte vor. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern.
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Hendrik Haase gab einen Einblick in die Sicht der Millenials auf die Food-Branche. Quintessenz: Authentizität ist gefragt.
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Hendrik Haase gab einen Einblick in die Sicht der Millenials auf die Food-Branche. Quintessenz: Authentizität ist gefragt. (gpmedia)
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Erfolg gründe in der heutigen Zeit auch auf Transparenz und Regionalität, sagte Haase.
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Erfolg gründe in der heutigen Zeit auch auf Transparenz und Regionalität, sagte Haase. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Welche Möglichkeiten künstliche Intelligenz heute schon hat, zeigte Prof. Dr. Andreas Wagener.
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Welche Möglichkeiten künstliche Intelligenz heute schon hat, zeigte Prof. Dr. Andreas Wagener. (gpmedia)
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Er zeigte eindrucksvoll Chancen, aber auch Risiken der digitalen Entwicklung auf.
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Er zeigte eindrucksvoll Chancen, aber auch Risiken der digitalen Entwicklung auf. (gpmedia)
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In den Pausen bot sich die Gelegenheit zum Netzwerken.
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In den Pausen bot sich die Gelegenheit zum Netzwerken. (gpmedia)
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Bei dem Branchentreffen kam die Rekordzahl von mehr als 300 Teilnehmern aus sechs Ländern. (gpmedia)
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Markting.Award 2018

Ein Highlight der Veranstaltung war die Verleihung des Marekting.Award der Gemeinschaftsgastronomie. Zum ersten Mal wurde die Branchenauszeichnung "Marketing.Award 2018" der Wirtschaftsfachzeitschrift für professionelle Gemeinschaftsgastronomie gv-praxis und der Hamburg Messe, Internorga, in zwei Kategorien vergeben.

Marketing.Award 2018: Alle Träger des neuen Preises der Gemeinschaftsgastronomie

Im Vorfeld der Preisverleihung erläuterte Jurymitglied Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University Stuttgart, die Bewertungskriterien anhand der herausragenden Ideen der Preisträger.
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Im Vorfeld der Preisverleihung erläuterte Jurymitglied Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University Stuttgart, die Bewertungskriterien anhand der herausragenden Ideen der Preisträger. (gpmedia)
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Die Preisträger des Marketing.Awards 2018.
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Die Preisträger des Marketing.Awards 2018. (gpmedia)
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Die Preisträger des Marketing.Awards 2018.
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Die Preisträger des Marketing.Awards 2018. (gpmedia)
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Die Fach-Jury des Marketing.Award 2018: (v.l.) Jürgen Benad, Geschäftsführer, Dehoga Bundesverband, Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University Stuttgart, Hans-Jürgen Resas, Agentur Resas Communication & Design, Burkart Schmid, gv-praxis.
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Die Fach-Jury des Marketing.Award 2018: (v.l.) Jürgen Benad, Geschäftsführer, Dehoga Bundesverband, Prof. Dr. Torsten Olderog, AKAD University Stuttgart, Hans-Jürgen Resas, Agentur Resas Communication & Design, Burkart Schmid, gv-praxis. (gpmedia)
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Marketing.Award 2018, Konzeptidee des Jahres: (v.l.) Bronze für Gerald Wüchner, ANregiomed, Silber für André Schellenberg und Inga Wieseler, Compass Group, Gold für Sabine Schlüter, Jan-Peter Tews und Michael Söllner, Studentenwerk Erlangen-Nürnberg.
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Marketing.Award 2018, Konzeptidee des Jahres: (v.l.) Bronze für Gerald Wüchner, ANregiomed, Silber für André Schellenberg und Inga Wieseler, Compass Group, Gold für Sabine Schlüter, Jan-Peter Tews und Michael Söllner, Studentenwerk Erlangen-Nürnberg. (gpmedia)
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Marketing.Award 2018, Aktionsidee des Jahres: (v.l.) Bronze für Christian Eick, SV (Deutschland), Silber für Meike Dunkel und Sandra Eckert, Dorfner Menü Catering-Service, Gold für Marc Matusch, Genuss & Harmonie.
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Marketing.Award 2018, Aktionsidee des Jahres: (v.l.) Bronze für Christian Eick, SV (Deutschland), Silber für Meike Dunkel und Sandra Eckert, Dorfner Menü Catering-Service, Gold für Marc Matusch, Genuss & Harmonie. (gpmedia)
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Den Special Award nahm Betriebsleiter Tobias Bernstein im Namen der VW Service Factory von Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin Hamburg Messe, entgegen.
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Den Special Award nahm Betriebsleiter Tobias Bernstein im Namen der VW Service Factory von Claudia Johannsen, Geschäftsbereichsleiterin Hamburg Messe, entgegen. (gpmedia)
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Die Preisträger des Marketing.Awards 2018.
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Die Preisträger des Marketing.Awards 2018. (gpmedia)
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