Galerien Spotlights der Branche

Kreativer Kopf hinter der Sape Bar ist der international renommierte Barkeeper Jörg Meyer aus Hamburg.

25hours bringt NENI nach Paris

Dienstag 19. Februar 2019

Gaetano Cimetti, 22, Chef de Partie, Waldorf Astoria, Berlin (D)

Next Chef Award

18 Nachwuchsköche im Wettbewerb

Montag 18. Februar 2019

Fluffiges Bio-Rührei to go in 15 Sekunden mittels Dampf gegart bietet das dänische Unternehmen Scaegg für die Systemgastronomie.

Biofach Nürnberg

Stylische Trend-Produkte einer blühenden Alternativkultur

Freitag 15. Februar 2019

Eva-Maria Rühle freut sich, dass der DEHOGA mit dem Wissen und dem großen Partnernetzwerk die nötige und erweiterte Infrastruktur für den Wettbewerb nachhaltig fördern kann.

Landesmesse Stuttgart GmbH

IKA/Olympiade der Köche, Stuttgart

Team-Auslosung mit Wettkampf-Profis

Freitag 15. Februar 2019

Die Mitglieder des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG) tauchten am Abend in die Geschichte des legendären Bullis ein. Kulinarische Leckerbissen, serviert vom Team der Volkswagen Service Factory, rundeten den Abend ab.

DIG-Winter-Workshop, Hannover

Get-together mit Bullis aus sechs Jahrzehnten

Donnerstag 14. Februar 2019

FoodSpecial-Messe 2019 in Bochum.

Mit der FoodSpecial ins neue Jahr

Sonntag 10. Februar 2019

Zwei Tage lang tauschten sich die DIG-Mitglieder beim Gastgeber Volkswagen Nutzfahrzeuge in Hannover über die zukünftigen Herausforderungen in der Gemeinschaftsgastronomie aus. Fünf externe Referenten gaben zudem wertvolle Impulse für die Zukunft.

DIG-Winter-Workshop, Hannover

Fit für den Wandel

Donnerstag 07. Februar 2019

Zum 20-jährigen Geburtstag des Gourmet Festivals im Januar 2019 begrüßten die Sylter Gastgeber einige der weltweit renommiertesten Premium-Resorts mit ihren hochdekorierten Küchenchefs. Insgesamt kamen mehr als 1.000 Gäste eigens für dieses Ereignis auf die Insel.

Gourmet Festival Sylt

Gourmet Festival 2019

Gute Jubiläums-Stimmung

Dienstag 05. Februar 2019

400.000 Besucher informierten sich auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Die Agrikultur-Leitmesse gab sowohl Start-ups eine Bühne, wie auch traditionellen, internationalen und regionalen Herstellern und Produkten. Zudem war jede Menge Politprominenz vertreten.

Berlin Messe GmbH

Grüne Woche, Berlin

Regionales, Internationales und Neues

Mittwoch 30. Januar 2019

Auf der diesjährigen Hoga Mitte Januar fanden die deutschen Kaffeemeisterschaften der Specialty Coffee Association (SCA) statt.

SCA Germany / Sinan Muslu

Deutsche Kaffeemeisterschaften 2019

Freitag 25. Januar 2019

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