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Galerien Spotlights der Branche

Die Top 5 der Kategorie gehobene Küche: 1. Schwarzreiter Tagesbar & Restaurant, 2. Genuss-Atelier, Dresden, 3. Restaurant Stresa, 4. Miro‘s Ristorante, Königstein im Taunus und 5. Broeding, München.

Top Five Locations 2018

Dienstag 11. Dezember 2018

Neben Klassikern wie rotem Glühwein und Lebkuchenherzen locken Senfmanufaktur- & Wildspezialitäten, Winzerweine und heißer Apfelwein aus der Region. Viele Standbetreiber und Anbieter hochwertiger Food-Offerten und -Produkte toppen die Optik jedes Jahr aufs Neue.

Weihnachtsmarkt

Sternschnuppenmarkt in Wiesbaden

Donnerstag 06. Dezember 2018

Der Europa-Park startet in seine 18. Wintersaison. Weihnachtliche Atmosphäre und Schneelandschaften sorgen für besinnliche Stimmung. Impressionen aus den vergangenen Jahren.

Impressionen aus dem Winter

Donnerstag 06. Dezember 2018

Diskussionen, Workshops und Vorträge in einer Branche, die langsam erwachsen wird.

Nürnberg Messe

Mobile Unternehmer auf der Street Food Convention

Mittwoch 05. Dezember 2018

Beim Barbecue am Strand konnten sich die Teilnehmer untereinander austauschen.

Ann-Cathrin Witte

Campus for culinary friends 2018

Dienstag 04. Dezember 2018

170 Gäste feierten mit Gründer Thomas Kisters in der beeindruckenden Kulisse des Münchener Süddeutsche-Gebäudes die steile Karriere des Business-Caterers mit dem Manufaktur-Konzept. Mit dabei: treue Begleiter der ersten Stunde, frühere und neue Gesellschafter und Kunden.

Rocío Cardenas Natera für Leonardi

10 Jahre Business-Catering

Mittwoch 28. November 2018

Beim 9. Heilbronn Hospitality Symposium diskutierten Vertreter aus Hotellerie und Gastronomie aktuelle Themen wie Nachhaltigkeit, Personalsituation und Erfolgsfaktoren im Gastgewerbe.

9. Hospitality Symposium

Heiße Themen in der Hochschule Heilbronn

Freitag 09. November 2018

Gordon Faehnrich hat "Healthy Food" zum Schwerpunkt der strategischen Neuausrichtung bei BackWerk gemacht. Der Bereichsleiter Business Development, Produktentwicklung und Marketing präsentierte das grün sortimentsoptimierte Konzept "gut für mich".

Katrin Schendekehl

Europäisches Branchen-Event

Montag 05. November 2018

Süßes mit Anspruch: In Paris geht die hochwertige Patisserie immer mehr dazu über, die Herkunft der Zutaten exakt zu dokumentieren.

Patisserie an der Seine

Freitag 02. November 2018

Im Inneren befindet sich eine professionell eingerichtete Küche mit Kühlschrank, Herd und Kaffeemaschine.

Mini-Haus mit Kaffeeantrieb

Donnerstag 01. November 2018

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