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Galerien Spotlights der Branche

Europas älteste Hamburger Restaurant-Kette feiert 2018 ihren 50. Geburtstag. Das schwedische Familienunternehmen mit gut 120 Betrieben in Skandinavien und über 300 Mio. Euro Jahresumsatz hat in vielen Disziplinen Benchmark-Status. Die 15 Teilnehmerinnen der ersten Studienfahrt des Frauennetzwerks besuchten Richard Bergfors, CEO der schwedischen QSR-Kette, in Stockholm.

Frauennetzwerk bei Burger-Kette MAX

Freitag 21. September 2018

"Out of the Box! Frische Ideen für Business & Care". Das 22. Fachsymposium fand am 18. und 19. September in Düsseldorf statt.
Die Themen: Wandel der Esskultur, Trends und neue Formate in der Gemeinschaftgastronomie.

Lina Nikelowski

Fachsymposium Systeme & Konzepte

Branchen-Gipfel

Freitag 21. September 2018

Mit der Auszeichnung herausragender Beispiele soll die Dringlichkeit des Wandels in der betrieblichen Gemeinschaftsgastronomie betont werden.

Marketinggesellschaft/Wyrwa

Preisträger Betriebliche Esskultur

Mittwoch 19. September 2018

Im Fokus des Nachmittags standen die verschiedenen Phasen der Firmengeschichte.

20 Jahre CF Gastro

Jubiläumswochenende in Bad Saarow

Sonntag 16. September 2018

Spannende Vorträge und angeregte Diskussionen: Auf dem Kongress trafen sich die wichtigsten Entscheider der Branche.

Benjamin Rastetter

Die Zwischenmahlzeit im Fokus

Montag 10. September 2018

Stockholm war das Ziel der ersten großen Restaurant-Studytour vom Frauennetzwerk Foodservice. Drei Tage dichtes Fachprogramm von Fastfood bis Fine Dining.

Frauennetzwerk auf Studytour

Montag 10. September 2018

Im Rahmen des diesjährigen Snack-Kongresses fand ein Sonderpanel rund um Kaffee statt. Die wichtigsten Themen: Marktanalyse, Best-Practice-Beispiele, aber auch Nachhaltigkeit und die Situation der Produzenten.

Coffee & Co. 2018

Fachkongress rund um die geröstete Bohne

Dienstag 04. September 2018

Eines der Highlights: Bergonzoli malte für die Ausstellung das zehn Quadratmeter große Gemälde mit dem Titel „History of Coffee“.

Country Atelier/SeifertUebler

Dinzler Rösterei

Kunst zum Kaffee

Freitag 24. August 2018

Kaffeeliebhaber, Koffeinjunkies oder Trendsetter trafen sich vom 28. Juli bis 11. August nahe dem Berliner Rosenthaler Platz in der ersten Koldbrew Pop Up Coffee Bar.

Pop-up Kaffeebar

Philosoffee-Pop-Up feierte Koldbrew in Berlin

Donnerstag 23. August 2018

In ihrem Bildband "Eventräume" zeigt Johanna Warham 30 außergewöhnliche Orte auf der ganzen Welt, die einmalige Erlebnisse versprechen – nicht nur gastronomischer Art.

Andrew Pogue Photography

Bildband "Eventräume"

Wo Events zum Erlebnis werden

Mittwoch 22. August 2018

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