Galerien Spotlights der Branche

Auftaktveranstaltung für die 12 Finalisten der beiden Wettbewerbe. Vor 180 geladenen Gästen demonstrierten sie erstmals ihr Können.

Grupo Caterdata S.L.

Koch und Patissier des Jahres

Die Finalisten stellen sich vor

Montag 01. Juli 2019

Simone Blauert und Ralf Blauert (Mitte), Gründer von Blauart Catering, mit Gästen.

Benjamin Maltry für Blauart

Blauart Catering, Potsdam

25 Jahre – Feier am Tagungshaus

Donnerstag 27. Juni 2019

Traumkulisse.

Institute of Culinary Art, Hannover

Executive Network im Schloss Herrenhausen

Mittwoch 26. Juni 2019

Design Labs Awards: Carrow Coffee Roastery, entworfen von Carrow Coffee Roasters: Kategorie Raum.

World of Coffee

Prämierte Produkte und Designs

Dienstag 18. Juni 2019

Das Hard Rock Café führt zwanzig neue Items ein. Darunter auch ein mit Blattgold belegter Burger.

Hard Rock Café

Großes Update der Speisekarte

Dienstag 18. Juni 2019

Prominente Gäste wie der ehemalige Boxweltmeister Wladimir Klitschko und Ex-Bundesverbraucherministerin Renate Künast sind Besuchermagneten auf dem Food Innovation Camp in der Handelskammer in Hamburg. Neben Panel-Diskussionen, Workshops, Pitches und Speed Datings präsentieren über 80 Food-Start-up ihre Trendprodukte für eine nachhaltigere Welt. Zum Finale wurde der Food Award 2019 verliehen.

Stefan Groenveld

3. Food Innovation Camp

Wladimir Klitschko und Renate Künast rocken die Bühne

Samstag 15. Juni 2019

Waldemar Behn (Behn), Rupa Chatterjee (GEVA), Joachim Schlereth (Daimler), Andreas Vogel (GEVA)(v.l.).

HANNAHKONDA Fotografie

GEVA Jahrestagung 2019

Weichen für die Zukunft gestellt

Dienstag 28. Mai 2019

Fleischermeister Christoph Grabowski zeigt in seinem neuen Buch "Neue Cuts vom Rind. Leidenschaft Fleisch" eine nachhaltige und wirtschaftliche Art des Zerlegens auf. Schritt für Schritt präsentiert er in Text und Bild Zuschnitte und liefert interessante Hintergrundinformationen rund um Tier und Fleisch. Das Buch hat 280 Seiten beinhaltet über 500 Farbfotos (ISBN 978-3-86641-326-9).

Leidenschaft Fleisch

"Neue Cuts vom Rind" von Christoph Grabowski

Donnerstag 16. Mai 2019

V.l.: Ezzedine Zerria, Chef der Hochschulgastronomie, Marcel Pleger, Lorenz Drozda, Oliver Keßling und Jörg Lüken, Geschäftsführer des AKAFÖ.

Melanie Warnstaedt

20. Hochschulball, Bochum

Kulinarisch spitze!

Montag 06. Mai 2019

Alle drei Jahre versammelt sich das Who-is-who der Fleischwirtschaft und zeigt auf der IFFA Trends und Innovationen.

Messe Frankfurt GmbH / Petra Welzel

Rund ums Fleisch

Montag 06. Mai 2019

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