Die Entscheidung

Messechef Bernd Aufderheide begrüßte das Fachpublikum bei der Entscheidung um den Gastro-Gründerpreis. (Annette Riedl)

"Noch nie war es so wichtig wie jetzt, den Nachwuchs für die Gastronomie-Branche zu begeistern", so Leaders Club-Präsident Michael Kuriat. (Annette Riedl)

Die Hamburger Geschwister Louis und Lucy Larbi begeisterten das Fachpublikum mit ihrer Präsentation von Lordikocht: Authentische Küche aus Ghana gemixt mit internationalen Einflüssen. (Annette Riedl)

Die Hamburger Geschwister Louis und Lucy Larbi begeisterten das Fachpublikum mit ihrer Präsentation von Lordikocht: Authentische Küche aus Ghana gemixt mit internationalen Einflüssen. (Annette Riedl)

In 15 Jahren wollen wir unser Projekt beenden, weil es dann in Deutschland keinen Food Waste mehr gibt – mit diesen Worten beendete Gründerin Günes Seyfarth (links) die fünfminütige Vorstellung des Münchner Konzepts Community Kitchen. (Annette Riedl)

Mein Herz schlägt für die Gastronomie! So begründete Regina von Westphalen ihren Schritt zur Gründung des vegan-vegetarischen Konzepts Beetschwester in Münster. In ihrer Präsentation verriet sie auch die Zukunftspläne: Ein vegan-vegetarisches Geschwisterkind mit Pizza-Schwerpunkt für die Beetschwester – und ein Kochbuch. (Annette Riedl)

„Wir rücken die Nudel in ein neues Licht!“, so der Anspruch der Pastabar-Gründer Bastian und Mats Geuenich. Im vergangenen Jahr eröffneten sie ihr Konzept Nudel & Holz in Düren. (Annette Riedl)

Individualisierung ist das Grundprinzip von Nudel & Holz in Düren. Jeder Gast kann sich sein Gericht aus dem Nudelbaukasten selbst zusammenstellen. Mit Spaß und Stolz präsentierten die Gründer Bastian und Mats Geuenich ihr Konzept. (Annette Riedl)

2019 startete Flieten Franz in Trier mit eine einem selbstgebauten Food Truck. Hinter dem Konzept steht Max Laux. (Annette Riedl)

Was sind Flieten? Das erklärte Gründer Max Laux: knusprig frittierte Hähnchenflügel. Um das Publikum vor Ort zu überzeugen, hatte Max ein paar Kostproben aus der Trierer Imbissküche mitgebracht. (Annette Riedl)

Fünf Nominierte traten im Finale um den Gastro-Gründerpreis gegeneinander an. Jedes Team hatte fünf Minuten um sich zu präsentieren. Das anschließende Live-Voting konnte Flieten Franz aus Trier, gegründet von Max Laux, für sich entscheiden. (Annette Riedl)

Fünf Nominierte traten im Finale um den Gastro-Gründerpreis gegeneinander an. Jedes Team hatte fünf Minuten um sich zu präsentieren. Das anschließende Live-Voting konnte Flieten Franz aus Trier, gegründet von Max Laux, für sich entscheiden. (Annette Riedl)

Fünf Nominierte traten im Finale um den Gastro-Gründerpreis gegeneinander an. Jedes Team hatte fünf Minuten um sich zu präsentieren. Das anschließende Live-Voting konnte Flieten Franz aus Trier, gegründet von Max Laux, für sich entscheiden. (Annette Riedl)

Gespannt wartete das Publikum auf die Entscheidung, die per Live-Voting getroffen wurde. 120 Sekunden Zeit hatten die Zuschauer, um ihre Stimme per Slido abzugeben. (Annette Riedl)

Der glückliche Gewinner: Max Laux aus Trier. Sein Konzept Flieten Franz konnte die meisten Stimmen gewinnen. (Annette Riedl)

Fünf Nominierte traten im Finale um den Gastro-Gründerpreis gegeneinander an. Jedes Team hatte fünf Minuten um sich zu präsentieren. Das anschließende Live-Voting konnte Flieten Franz aus Trier, gegründet von Max Laux, für sich entscheiden. (Annette Riedl)

2-Sternekoch Tohru Nakamura aus München moderierte das Finale des Gastro-Gründerpreises in Hamburg. (Annette Riedl)