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Stylische Trend-Produkte einer blühenden Alternativkultur

Strohhalme aus natürlichen Rohstoffen boomen.
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Strohhalme aus natürlichen Rohstoffen boomen. (Claudia Zilz)
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Wie wäre es mit einem Mushroom-Coffee-Drink?
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Wie wäre es mit einem Mushroom-Coffee-Drink? (Claudia Zilz)
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Power-Snack-Salami vom Bio-Bruderhahn mit viel Protein.
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Power-Snack-Salami vom Bio-Bruderhahn mit viel Protein. (NuernbergMesse/Frank Boxler)
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Alternative Milchprodukte jenseits von Soja boomen. Hier Johgurt auf Cashew-Nuss-Basis.
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Alternative Milchprodukte jenseits von Soja boomen. Hier Johgurt auf Cashew-Nuss-Basis. (Claudia Zilz)
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Fluffiges Bio-Rührei to go in 15 Sekunden mittels Dampf gegart bietet das dänische Unternehmen Scaegg für die Systemgastronomie.
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Fluffiges Bio-Rührei to go in 15 Sekunden mittels Dampf gegart bietet das dänische Unternehmen Scaegg für die Systemgastronomie. (Claudia Zilz)
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Die Heilkraft der Pilze wird entdeckt.
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Die Heilkraft der Pilze wird entdeckt. (NuernbergMesse/Frank Boxler)
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Morgendliche Protein-Power: Porridge, fix und fertig, mit Kichererbsen und Linsen.
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Morgendliche Protein-Power: Porridge, fix und fertig, mit Kichererbsen und Linsen. (Claudia Zilz)
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Liegt im Trend: Saft von der asiatischen Yuzu-Frucht, die Speisen und Getränken den besonderen Frisch-Kick verleiht.
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Liegt im Trend: Saft von der asiatischen Yuzu-Frucht, die Speisen und Getränken den besonderen Frisch-Kick verleiht. (Claudia Zilz)
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Viele Tees punkten neuerdings mit Kurkuma.
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Viele Tees punkten neuerdings mit Kurkuma. (Claudia Zilz)
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Angesagt: Vergorenes Gemüse in allen Varianten.
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Angesagt: Vergorenes Gemüse in allen Varianten. (Claudia Zilz)
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Vor wegen nur vegan: gut durchwachsenes Bio-Fleisch gilt als Leckerbissen.
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Vor wegen nur vegan: gut durchwachsenes Bio-Fleisch gilt als Leckerbissen. (NuernbergMesse/Frank Boxler)
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Tee in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen boomt.
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Tee in allen erdenklichen Geschmacksrichtungen boomt. (Claudia Zilz)
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Kurkuma-Zitronen-Bio-Sirup - die Basis für das neue Trendgetränk?
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Kurkuma-Zitronen-Bio-Sirup - die Basis für das neue Trendgetränk? (Claudia Zilz)
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Exotisch: Süßkartoffel-Chia-Fritten
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Exotisch: Süßkartoffel-Chia-Fritten (Claudia Zilz)
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Hipper Fleischersatz: die Jackfrucht.
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Hipper Fleischersatz: die Jackfrucht. (Claudia Zilz)
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Großes Interesse am Jackfrucht-Stand.
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Großes Interesse am Jackfrucht-Stand. (NuernbergMesse/Frank Boxler)
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Exotisch: Peruanischer Sauerklee - die neue Alternative zur Kartoffel?
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Exotisch: Peruanischer Sauerklee - die neue Alternative zur Kartoffel? (Claudia Zilz)
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Veganer Eiersatz für Kuchen und Rührei boomt.
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Veganer Eiersatz für Kuchen und Rührei boomt. (Claudia Zilz)
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Trendgetränk mit wenig Zucker und gesunden Zutaten wie Kurkuma und Ginseng.
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Trendgetränk mit wenig Zucker und gesunden Zutaten wie Kurkuma und Ginseng. (Claudia Zilz)
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Ein Bio-Fleischstrauß zum Valentinstag.
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Ein Bio-Fleischstrauß zum Valentinstag. (NuernbergMesse/Frank Boxler)
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Proteine, Proteine und nochmal Proteine - und alles Bio.
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Proteine, Proteine und nochmal Proteine - und alles Bio. (Claudia Zilz)
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Eine vegane Alternative zur Gänseleber für Festtage und besondere Anlässe.
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Eine vegane Alternative zur Gänseleber für Festtage und besondere Anlässe. (Claudia Zilz)
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Veganer "Kold Brew".
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Veganer "Kold Brew". (Claudia Zilz)
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Weizen ist out. Wie wäre es mit glutenfreiem Kokos-, Linsen- oder Kichererbsenmehl?
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Weizen ist out. Wie wäre es mit glutenfreiem Kokos-, Linsen- oder Kichererbsenmehl? (Claudia Zilz)
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Exotisch: Peruanischer Sauerklee - die neue Alternative zur Kartoffel?
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Exotisch: Peruanischer Sauerklee - die neue Alternative zur Kartoffel? (Claudia Zilz)
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