Industrie Nachrichten aus der Vorstufe

Gegründet am 1. Mai 1945 in Offenbach steht der Name Scholl für 70 Jahre Spitzenleistungen in der Großküchentechnik. Gustav Scholl baute das Familienunternehmen während des Wirtschaftswunders in Deutschland auf. Sein Erfolgsprodukt zum Auftakt war der runde Tellerwärmer, der bis heute mehr als 50.000 mal verkauft wurde.

MBG International Premium Brands verstärkt das Kundenmanagement im Bereich Gastgewerbe: Ab sofort ist Detlef Franke als Key Account Manager Gastronomie für die Paderborner Unternehmensgruppe unterwegs. Der 56-Jährige wird damit Wolfgang Nestler, Verkaufsdirektion Key Account Horeca Europa, unterstützen und entlasten. Nachdem Franke zuletzt mehrere Jahre für Franke

Erfolgreiche Internorga-Premiere für die neue Kompaktklasse von Eloma: Nach der USA-Weltpremiere wurde der neue Kombidämpfer JokerMT auch in Hamburg präsentiert. Auf dem 160 qm großen Messestand in Halle A4 stand – neben einem golden folierten JokerMT 1-1 - die Eloma-eigene Bedienphilosophie 'MT Technology' und deren Einsatz in unterschiedlichsten Produktvarianten im Vordergrund.

Ganz neu vom Recklinghäuser Pizza-Spezialisten Point of Food sind die zwei veganen Pizzavariationen „Vegan Fantasy“ und „Vegan Supreme“. Beide überzeugen durch knusprigen Pizzaboden und reichhaltigen Belag.

Seit Jahren sammelt Salomon FoodWorld wir auf der Internorga Spenden für das Kinderhospiz 'Sternenbrücke' in Hamburg. Auch in diesem Jahr kommen die Erlöse aus dem Verkauf der Tasty Wraps am Messestand den todkranken Kindern und ihren Familien zu Gute. Seit 2011 bittet Salomon die Messestandbesucher um eine Spende von 1 € für die Tasty Wraps. Auch in diesem

Deutschlands führender Spezialist für gastronomische Profiküchen lädt in Zusammenarbeit mit mehr als 150 seiner Lieferanten zur Fachmesse am 23. April 2015 nach Bremen. In Messehalle 5 präsentiert sich den Besuchern aus Gastronomie, Care und Betriebsgastronomie ein vielschichtiges Waren- und Dienstleistungsspektrum. Ein informatives Rahmenprogramm mit Vorträgen zu aktuellen

Coaching: Was im gehobenen und mittleren (Konzern-)Management weit verbreitet ist, kann auch für Einzelunternehmer in der Gastronomie hilfreich sein. „Neben allem Know-How trägt heute immer mehr die innere Klarheit, das persönliche Potenzial und die Wahrnehmung von Beziehungen zu einer gelingenden Unternehmensentwicklung bei“, weiß der Kölner Ralf Janssen. Seit mehr als 20 Jahren

Roland Spleiss wurde zum 23. März 2015 zum neuen Vorsitzenden der Geschäftsführung von Blanco Professional ernannt. Gemeinsam mit Stefen Walter, Geschäftsführer Technik, leitet er künftig das Unternehmen mit Stammsitz im baden-württembergischen Oberderdingen, das zur E.G.O. Blanc und Fischer Gruppe gehört.

Das neue WasteStar-System CC (Compact Configuration) ergänzt das Sortiment der Speiseresteanlagen von Meiko und unterstützt dabei, den Umgang mit Lebensmittelabfällen jetzt noch sinnvoller und vernünftiger zu gestalten. Und wer bisher keinen ausreichenden Platz für ein solches System hatte, kann jetzt auf die neue Kompaktklasse WasteStar CC  zurückgreifen.

Trendschmiede, Innovationspool und wichtigster Branchentreffpunkt des Jahres – die größte Internorga aller Zeiten war für die Veranstalter ein voller Erfolg. 1.300 Aussteller aus 25 Nationen präsentierten ihre Produktneuheiten und sorgten für einen einzigartigen Marktüberblick. Wir haben einige davon um ihr Fazit gebeten:

Die Coca-Cola Familie bekommt Zuwachs! Nach der erfolgreichen Einführung in Großbritannien und Schweden im letzten Jahr wird dieses Jahr Coca-Cola Life jetzt auch in Deutschland durchstarten. Die Innovation enthält nur Süße natürlichen Ursprungs (Zucker und Stevia-Extrakt). Gut ein Drittel des Zuckers (37 %) sind durch Stevia-Süße ersetzt, dadurch verringert sich der

In der Nahrungsmittelbranche entsteht ein neues globales Schwergewicht: Die US-Konzerne Heinz Ketchup und Kraft Foods kündigten am heutigen Mittwoch ihre Fusion an. Hinter dem Geschäft stecken Starinvestor Warren Buffett und die brasilianische Beteiligungsgesellschaft 3G Capital, der auch Restaurant Brands International gehört – Muttergesellschaft von Burger King und der vergangenes Jahr

Die Hersteller von industriell hergestelltem Speiseeis (Markeneis) blicken auf ein durchwachsenes Jahr 2014 zurück. Trotz der nassen und teilweise sogar kühlen Monate Juli und August kam es Dank attraktiver Innovationen nur zu einem leichten Absatz- und Umsatzrückgang. Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben im Jahr 2014 im Inland 504,2 Mio. Liter

FrieslandCampina Foodservice bündelt seine drei Marken Debic, Gastro und Valess unter einem Dach. Die neue Website www.frieslandcampina-foodservice.de fungiert als Landingpage für alle drei Marken und verweist von dort auf die einzelnen Websites wie www.debic.com, www.gastro-foodservice.de und www.valess-foodservice.de. „Mit diesem Schritt geben wir den

Im Rahmen der diesjährigen Internorga in Hamburg stellte Groupon, Plattform für den lokalen Handel, eine neue Online Reservierungs-Funktion mit vielen neuen Optionen vor. Mit dieser Erweiterung der Services können die Unternehmen ab sofort eingelöste Gutscheine von Groupon-Kunden mit nur einem Klick einreichen, sowie mehrere Terminkalender für Groupon-Kunden gleichzeitig

Kühlvitrinen von Kälte-Berlin gibt es in diversen Varianten, auch zum Einbauen. Kühlfähige Einbauvitrinen sind extra dafür geschaffen worden, in einen Verkaufstresen oder eine Theke integriert zu werden. Dies ist nicht nur platzsparend, sondern hat diverse andere Vorteile für den

Auf der diesjährigen Internorga war Backofenhersteller Wiesheu traditionell wie in den vergangenen Jahren in der Bäckerhalle mit der gesamten Range präsent. Im Mittelpunkt des Messeauftritts stand der neue Ladenbackofen Dibas 64 C, der mehr kann und professionelles Backen, Dämpfen, Garen sowie das Regenerieren von Tellergerichten möglich macht. Mit diesen Anwendungsfähigkeiten hat

Frische ist besser: Leitsatz für die neuen Kreationen Antipasti-Salat, Spinat-Ravioli in Tomatensahne und Süßkartoffeln in Ahorn-Ingwer-Marinade der Linie Beeck Extra Frisch. Die vegetarischen Feinkostsalate mit frischer, klarer Optik enthalten wenig Dressing, eine geringe Zugabe von Essig, knackiges Gemüse und frische Kräuter. Ob als Vorspeise, als Beilage –

illycaffè ist offizieller Partner der Expo 2015 in Mailand und verantwortlich für die Planung und Gestaltung der Inhalte, Ausstellungen und Events in einem Themenbereich rund um Kaffee. In diesem Zusammenhang präsentiert das Unternehmen die offizielle Kaffeetassen-Kollektion mit Motiven von Foody, dem von Disney Italien gestalteten Ausstellungsmaskottchen

Mit einem Konzernumsatz von 496,7 Mio. Euro (Vj. 461,1 Mio. Euro) konnte die Rational AG im Jahr 2014 die Erlöse um 8 % steigern und damit das Wachstum der letzten Jahre fortsetzen. Wesentlicher Wachstumsträger im Jahr 2014 war Europa. Deutschland wuchs um