HUG
Bereits zum 6. Mal veranstaltet die HUG AG Malters/ Luzern den Kreativwettbewerb „Tartelette Phantasia“ Förderer und Mentoren sind der Verband der Köche Deutschland e.V. (VKD) und die Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg. Die Aufgabe: Es ist eine herzhafte Fingerfood-Platte und eine Dessert-Platte für ein festliches Menü mit jeweils unterschiedlichen Füllungen zu präsentieren. Welche der über 80 Tartelettes zu verwenden sind, was genau zu tun ist und wo das Finale stattfindet ist in den Ausschreibungsunterlagen genau beschrieben.
Die vier kreativsten Einsender werden zum Finale am 8. November 2007 in der Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe Bad Überkingen eingeladen und müssen dann in der Praxis beweisen, was sie können.
Dem Gewinner winkt ein Wochenende in Luzern mit Übernachtung im einem 5 Sterne Hotel, Abendessen und Besuch bei HUG, Praxis-Schnuppern in einem der namhaften Sterne-Restaurants der Meistervereinigung Gastronom mit Übernachtung und Abendmenü, Praxisschnuppern im Haus Stemberg bei TV-Koch und VKD-Mitglied Walter Stemberg und seinem Sohn Sascha in Velbert-Neviges mit Übernachtung und Abendmenü sowie Sachpreise.
Teilnehmen können ausgebildete KöchInnen, Patissiers/ Patissières und KonditorInnen. Einsendeschluss ist der 14. September 2007. Teilnahmeunterlagen gibt es unter network@bautz-wendel.de