Paris

Sandwich & Snack Show präsentiert Innovationen für die Fast-Food-Branche

Seit 14 Jahren verfolgt die Pariser 'Sandwich & Snack Show' die Entwicklung der französischen Fast-Food-Branche und hat sich in dieser Zeit zur führenden Messe für das Snack- und Food-to-go-Segment in Frankreich gemausert. Auch in diesem Jahr will die Trendschau, die 2013 am 20. und 21. März im Pavilion 7.2 in Paris Portes Versailles stattfindet, wieder ein inspirierender Event für die Marktteilnehmer sein.
300 Marken, davon 13 % aus dem Ausland zeigten bei der 2012 Auflage der Messe ihre Produkte den mehr als 11.000 Besuchern. 87 % der Besucher gaben an, während der Sandwich & Snack nach den neuesten Innovationen für die Branche Ausschau zu halten. 28 % interessieren sich besonders für Design und Ladenbaulösungen, 33 % für Verpackungen. Die Messe reagiert darauf, indem der Bereich Non-Food gestärkt wurde und neue Technologien, Ladenbau, Verpackungen und Beschilderung einen besonderen Stellenwert im Ausstellermix bekommen haben. Beispielsweise wird das 'Trend Labor' die Verpackungslösungen von Studenten des Strate College präsentieren.

Weitere Highlights des Rahmenprogramms: Die Sandwich & Snack Show Academy belohnt junge, per Franchising mutliplizierte Snack-Konzepte. Die Besucher können auf Facebook außerdem über den 'Audience Choice Award' abstimmen. Die Concepts Awards werden an innovative französische Foodservice-Konzepte vergeben, die sich durch besondere Angebote in Sachen Design, Sortiment, Marketing oder Management auszeichnen. Neu: Erstmals stehen drei außergewöhnlich innovative Fast-Food-Konzepte besonders im Fokus.

Präsentiert werden außerdem die Kennzahlen des französischen Sandwich- und Außer-Haus-Markts mit Schwerpunkt auf dem Produkt Schinken-Käse-Sandwich. Gesprächsrunden und Konferenzen mit Marktexperten runden das Programm ab. Zu Gast ist unter anderem Dacis Weber, Präsident der New York City Food Truck Association.

Parallel zu Sandwich & Snack Show findet die dritte Auflage der Parizza statt, die sich exklusiv mit Pizza, Pasta und italienischer Küche beschäftigt.

www.sandwichshows.com





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