Meyer Quick Service Logistics

Supply-Chain-Management für deutsche Yum!-Restaurants

Seit Anfang August versorgt Meyer Quick Service Logistics (QSL) die deutschen Stores von Yum! Restaurants International. Der Dienstleister hat für die Fast-Food-Kette die gesamte Supply Chain übernommen.
Die Vereinbarung zwischen QSL und Yum! gilt für die nächsten fünf Jahre. Sie umfasst sämtliche mit der Supply Chain verbundenen Dienstleistungen – von der Warenbeschaffung über die Anlieferung bei den Restaurants bis hin zum Reklamationsmanagement gegenüber den Lieferanten. An sechs Tagen in der Woche bringen die Meyer-Lkw Ware zu den KFC-Stores und Pizza Hut-Restaurants in Deutschland – insgesamt 135 Verkaufsstellen. Bis 2020 soll allein die Zahl der KFC-Restaurants auf 200 anwachsen.

Meyer QSL liefert Hähnchen und das sonstige Warensortiment auf Bestellung der Restaurants binnen 48 Stunden jeweils frisch und stückgenau an. Dafür werden Mehrkammerfahrzeuge eingesetzt, die über getrennte Temperaturzonen für Tiefkühlware, Frischeprodukte und Trockenartikel verfügen. Mit einem Telematiksystem, das bei Abweichungen sofort Alarm schlägt, wird die Temperatur innerhalb der einzelnen Ladezonen in Echtzeit überwacht. Denn speziell die Hähnchenteile für KFC erfordern die strikte Einhaltung eines Temperaturkorridors zwischen +1 und +4° C.

Laut Meyer QSL-Geschäftsführer Matthias Strehl ist das Unternehmen schon seit längerem für über 700 Quickservice-Restaurants in Deutschland, der Schweiz und Rumänien tätig. Man könne selbst große Warenmengen rasch aufschalten und biete ein Höchstmaß an Qualität und Transparenz.

Das Unternehmen ist die Schwestergesellschaft der 1949 gegründeten Ludwig Meyer GmbH & Co.KG - spezialisiert auf Frischetransporte und Lebensmittellogistik. Mit 1.500 Mitarbeitern und einem Fuhrpark von rd. 1.000 Fahrzeugen an Standorten in Deutschland, Österreich, Tschechien, Rumänien, Schweden, Norwegen und den Niederlanden beliefert die inhabergeführte mittelständische Company den europäischen Lebensmittel-Einzelhandel, Systemgastronomie und Großküchen.

www.meyer-logistik.com



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