Intergastra

10. Innovationspreis – vier Gewinner

Bereits zum zehnten Mal werden neue Produkte und kreative Dienstleistungen für Gastronomie, GV-Markt und Hotellerie mit dem Innovationspreis der Intergastra ausgezeichnet. Verliehen wird die internationale Auszeichnung bei der feierlichen Eröffnung der Fachmesse in Stuttgart im Februar 2018. Die Gewinner in den vier Kategorien Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit, Design und Funktionalität, IT Solutions und Küchentechnik wurden bereits jetzt bekanntgegeben.

Bewertet wurden von der hochkarätigen dreizehnköpfigen Jury Aspekte wie Innovationsgrad, Bedeutung für die Praxis, Benutzerfreundlichkeit, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit bei Einsatz und Umsetzung. Und hier die Sieger:

Flowtify (Kategorie Qualitätssicherung und Wirtschaftlichkeit). Das digitale System ermöglicht papierloses Hygiene- und Qualitätsmanagement und unterstützt bei der webbasierten Umsetzung und Auswertung einer lückenlosen Eigendokumentation. Nutzer profitieren vom schnelleren Informationsfluss, automatisierten Eingabemöglichkeiten und einer digitalen Archivierung von Checklisten in der Cloud.

the Pure von Echtermann (Kategorie Design und Funktionalität). Das sensorgesteuerte, multifunktionelle Armaturensystem zur kontaktlosen Dosierung von Wasser, Seife und Desinfektionsmittel vereint drei Arbeitsgänge in einer Armatur und ist ideal für alle hygienischen Bereiche wie Großküchen, Schulen oder Kindertagesstätten. Und: Die Armatur sorgt für eine Wassereinsparung von rund 70 %.

Code2order (Kategorie IT Sokutions). Das digitale Gäste-Service-System für Hotels ist auf jedem Endgerät problemlos verfügbar und stellt wichtige Informationen und Services digital für Gäste bereit. Dabei ist keine Erst- und Folgeinvestition in Apps und entsprechende Hardware nötig.

Connected Cooking (Kategorie Küchentechnik). Mit der digitalen Vernetzungslösung lassen sich ein oder mehrere Rational- oder Frima-Geräte in ein Netzwerk einbinden, zentral steuern und digital verwalten. So können beispielsweise Push-Nachrichten in Echtzeit empfangen, Geräteeinstellungen übertragen und Servicepartner auf Wunsch automatisch informiert werden.

Verliehen wird der Intergastra-Innovationspreis in Zusammenarbeit mit der AHGZ - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) und dem Dehoga Baden-Württemberg.

Die Intergastra zählt zu den wichtigsten europäischen Fachmessen für Gastronomie und Hotellerie sowie 'engagierte Gastgeber'. Die letzte Ausgabe zog 2016 knapp 100.000 Besucher an, auf über 100.000 qm Fläche zeigten rd. 1.300 Aussteller ihr Angebot. Zur nächsten Intergastra (3. bis 7. Februar 2018) wird eine weitere Messehalle mit zusätzlichen 5.000 qm zur Verfügung stehen.

www.intergastra.de/innovationspreis



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