Südback

Beste Kauflaune, gute Stimmung, hohe Besucherqualität

Vom 23. bis 26. September präsentierten in Stuttgart 700 Aussteller den rund 37.000 Besuchern aus über 80 Ländern auf einer Gesamtfläche von 55.000 qm Produktneuheiten, Konzepte und Lösungen rund um das Thema Backen. Veranstalter und Partner zeigten sich zufrieden: „Die Südback verbindet auf einzigartige Weise Tradition und Innovation miteinander, was auch jenseits der deutschen Grenzen zunehmend geschätzt wird“, resümiert Messe-Geschäftsführer Ulrich Kromer von Baerle.

Besonders nachgefragt waren Rohstoffe und Halbfabrikate (44 % der Besucher), Arbeits- und Betriebstechnik (29 %) sowie Rohstoffe aus biologischem/ökologischem Anbau (22 %). Das Gros der Besucher (85 %) beurteilte die Angebotsbreite als voll und ganz überzeugend und plant, auch die nächste Südback zu besuchen (79 %).

Mehr als ein Viertel (27 %) der Besucher ist in der Unternehmens- und Betriebsleitung tätig, 77 % gaben an, an Einkaufs- und Beschaffungsentscheidungen im Unternehmen beteiligt zu sein. Definitive Kauf- und Investitionsabsichten äußerten 37 % der Befragten. Bei 32 % ging es dabei um Investitionsvolumina von 50.000 € oder mehr.

Die nächste Südback findet vom 21. bis 24. September 2019 auf der Messe Stuttgart statt.

www.suedback.de


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