Internorga

Zukunftspreis 2014 für die Außer-Haus-Branche verliehen

Zum vierten Mal verlieh die unabhängige Experten-Jury unter Vorsitz von Dr. J. Daniel Dahm jetzt den Internorga Zukunftspreis in der Hamburger Handelskammer. Über 100 Bewerbungen untermauern eindrucksvoll die hohe Begehrlichkeit, zu der es der Nachhaltigkeitspreis mittlerweile gebracht hat, mit dem einmal im Jahr Unternehmen ausgezeichnet werden, die sich mit großem Innovationsgespür, Mut und Leidenschaft um das Thema Nachhaltigkeit und Zukunftsverträglichkeit verdient machen.
Die Preisträger in diesem Jahr sind:
- Kategorie Trendsetter Unternehmen: das südafrikanische Hotel Verde in Kapstadt, das neue Maßstäbe für Umweltbewusstsein und nachhaltige Entwicklung setzt

- Kategorie Trendsetter Produkt Nahrungsmittel & Getränke: die Herbafood Ingredients GmbH mit dem vielfältig einsetzbaren pflanzlichen Texturgeber 'Basic textur'

- Kategorie Trendsetter Produkt Technik & Ausstattung: die Ecolab Deutschland GmbH mit dem intelligenten Geschirrspülprogramm in Blockform 'Apex-System'

„Heute schon an morgen denken – so kann man vereinfacht die Formel für Nachhaltigkeit auf den Punkt bringen. Ein Thema, das gerade im Außer-Haus-Markt das Gebot der Stunde ist. Was aber so einfach klingt, verlangt von Unternehmen in der Praxis Großes, nämlich wirtschaftliches Leistungsvermögen mit ökologischer Verantwortung und sozialer Gerechtigkeit zu verbinden. Eine Leistung, die wir mit dem Internorga Zukunftspreis bereits seit 2011 honorieren“, so Bernd Aufderheide, Vorsitzender der Geschäftsführung der Hamburg Messe und Congress GmbH.

Das Hotel Verde in Kapstadt eröffnete im August 2013 und ist derzeit 'Africa´s Greenest Hotel'. Eigentümer Mario Dilicio setzt in seinem Betrieb herausragende Maßstäbe für Umweltbewusstsein und nachhaltige Entwicklung.

Die Herbafood Ingredients GmbH entwickelt hochwertige Lebensmittelzutaten pflanzlicher Herkunft für die Gastronomie. Sie bietet ein umfangreiches Ballaststoffsortiment mit Schwerpunkt Fruchtballaststoffe an. Unter der Marke herba cuisine werden ausschließlich Produkte auf Basis rein biologischer Rohstoffe präsentiert.

Die Ecolab Deutschland GmbH bietet ganzheitliche Hygienelösungen, die Chemie, Technik und Service effizient und kosteneffektiv verknüpfen. Für Gastronomiebetriebe entwickelt sie Komplettlösungen vom Gast- bis hin zum Produktionsbereich. Mit dem Apex-System bietet Ecolab ein Novum im Bereich des gewerblichen Geschirrspülens an: ein komplettes Spülprogramm in Blockform. Das System steht für hygienisch sauberes Geschirr, ist effektiv und bietet zudem mehr Sicherheit und Optimierungspotential für den Nutzer.

www.internorga.com


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