By the Glass

Mit Weinausschanksystemen auf der Pro Wein 2019

Mit neuen Ideen für Handel und Gastronomie präsentiert sich By the Glass auf der Wein-Fachmesse in Düsseldorf.
By the Glass
Mit neuen Ideen für Handel und Gastronomie präsentiert sich By the Glass auf der Wein-Fachmesse in Düsseldorf.

Seit 2006 bieten die Niederländer von By the Glass innovative Lösungen für das Weingeschäft von Gastronomie und Handel. In diesem Jahr präsentiert das Unternehmen auf der Fachmesse Pro Wein unter anderem ein Weinausschanksystem mit Selbstbedienungsfunktion.

Mit dem By the Glass Modular "POS" bietet das Unternehmen Kunden aus dem Handel ein erweiterbares Selbstbedienungssystem für die Verkostung von Weinen an. Die geöffneten Weine werden an eine Zapfanlage angeschlossen und bewahren, unter einer Schutzatmosphäre gelagert, bis zu 20 Tage ihre Qualität, ohne den Geschmack zu verändern oder zu verlieren. Erhältlich ist das Produkt als freistehendes Modul, zur Wandmontage oder als Regal.

Die Technologie

Grundlage der By the Glass-Technologie ist die Lagerung von geöffneten Weinflaschen unter einer Schutzatmosphäre aus Stickstoff und Edelgas, die Oxidation verhindern und damit Verluste durch verdorbene Reste vermindern. Wein-Anbietern im Handel und in der Gastronomie soll es dadurch möglich gemacht werden, auch hochwertige Weine glasweise oder zur Probe anzubieten. Durch die Präsentation der Weine in den modernen Ausschankklimaschränken des Unternehmens, wird das Angebot zudem prominent in den Fokus gerückt.

Über By the Glass
By the Glass International ist ein weltweit führender Anbieter von Ausschankklimatechnik für den professionellen Einsatz. Entstanden ist das Unternehme 2006 aus der Zusammenarbeit mit der Heineken Unternehmensgruppe. Seit 2010 ist By the Glass unabhängig und heute in über 50 Ländern vertreten.


Zusätzlich wird das Modular "POS" durch das Kundenkartenmanagementsystem "Wine by the Card" ergänzt, über das sich Gäste an den Ausschanksystemen selbst bedienen und ihre Weinproben abrechnen können. Beide Systeme stellt By the Glass vom 17. bis 19. März 2019 auf der Pro Wein in Düsseldorf vor. Die weltweit führende Fachmesse für Weine und Spirituosen ist der größte Branchentreff für Fachleute aus Weinbau, Produktion, Handel und Gastronomie. Seit 25 Jahren kommen zu dem dreitägigen Event in Düsseldorf über 6.000 Austeller und rund 60.000 Besucher.


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