Geografische Herkunftsangabe
Geografische Herkunftsangabe
Das Besondere an der "Ahle Wurscht" sind die Warmverarbeitung und die Naturreifung.
Genau wie viele andere regionale Spezialitäten ist jetzt auch die "Ahle Wurscht" geschützt. So darf ein Wurstprodukt nur dann genannt werden, wenn es in Nordhessen hergestellt wurde.
Die EU-Kommission hat der nordhessischen "Ahle Wurscht" das Schutzsiegel" geschützte geografische Angabe (g.g.A.)" erteilt. Wie die Hessische Sta
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