Hobart

Mehrweggeschirr hygienesicher spülen

Mit der externen Trocknung für Mehrweggeschirr lässt sich jede Hobart Haubenspülmaschine ergänzen.
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Mit der externen Trocknung für Mehrweggeschirr lässt sich jede Hobart Haubenspülmaschine ergänzen.

Die Zeit von Einweggeschirr ist definitiv endlich. Immer mehr gastronomische Betriebe stellen wie vom Gesetzgeber vorgeschrieben auf Mehrweg um. Doch das Spülen von Bechern, Geschirr und wiederbefüllbaren Flaschen aus Kunststoff bedarf einer speziellen Technik.

Um ein optimales Spül- und Trocknungsergebnis zu erreichen, müssen Maschine, Korbsystem und Chemie aufeinander abgestimmt sein. Von der kleinen Untertischspülmaschine bis zur großen Bandspülanlage hat Hobart entsprechende Kunststoff-Spüllösungen für unterschiedlichste Mehrweg-Behältnisse im Programm.

Aufrüsten statt neu anschaffen

Bereits vorhandene Hobart Spülmaschinen können wie die Untertischspülmaschine Premax GP/FP mit eingebauter Top-Dry-Trocknung mit nur wenigen Handgriffen und ohne Werkzeug aufgerüstet werden. Im Zusammenspiel mit der entsprechenden Reinigungschemie und Kunststoff-Klarspüler erreicht sie optimale Reinigungs- und Trocknungsergebnisse. Da Kunststoffbecher und -deckel leicht sind, müssen sie beim Spülen in der Spülmaschine fixiert werden. Eigens entwickelte Korbsysteme wie der Mehrwegbecherkorb für bis zu 25 Becher sorgen dafür, dass diese Behältnisse während des Spülvorgangs ihre Position beibehalten.

Spülen und Trocknen

Auch Hobart Haubenmaschinen lassen sich mit externer Trocknung von Kunststoffgeschirr ergänzen. In 120 Sekunden sind die Mehrwegbecher getrocknet, so dass sie direkt gestapelt oder wieder benutzt werden können. Mehrwert bietet zudem die Reinigungsanlage Fux von Hobart, wenn auf Großveranstaltungen Mehrweg in kürzester Zeit zu reinigen und zu trocknen ist. Sie schafft bis zu 10.000 Becher pro Stunde. Eine leistungsstarke Ausblaszone entfernt überschüssiges Wasser. In Kombination mit der Hochleistungstrocknung verlassen die gereinigten Becher die Anlage sofort wiederverwendbar.


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