Lamb Weston

Fingerfood als Kassenschlager in der Wiesn-Zeit

Fingerfood zum Oktoberfest: Pulled Pork Sweet Potato Crisscuts
Lamb Weston
Fingerfood zum Oktoberfest: Pulled Pork Sweet Potato Crisscuts

Die Besucher des Oktoberfests dürfen sich dieses Jahr neben traditionellen Klassikern wie Weißwurst und Hax'n auf Süßkartoffel-Pommes in verschiedenen Variationen von Lamb Weston freuen.

Lamb Weston ist eine der weltweit führenden Marken für hochwertige Kartoffelprodukte und verkauft sein Angebot in über 100 Ländern. Die Sweet Potato Fries sind neben den beliebten Crispy Fries auch als schmal geschnittene Shoestring Fries und Crisscuts erhältlich.


Zubereitet wird die Süßkartoffel mit sogenannten „Water Gun Kniefes“, die durch 130 Stundenkilometer schnelles Wasser die Süßkartoffel in die gewünschte Schnittform bringen. Lamb Weston minimiert nach eigenen Angaben durch dieses Verfahren den Verschnitt und den Energieaufwand bei der Herstellung.

Rezeptideen zum Oktoberfest

Zu einem Brathähnchen beispielsweise empfiehlt Lamb Weston die Shoestring Fries mit der mexikanischen Sauce „Mole Poblano“, die aus Zartbitterschokolade, Chili, Hühnerbouillon und weiteren Gewürzen hergestellt wird. Zu den Crisscuts bietet sich Schweinefleisch an, das mit einer würzigen BBQ-Sauce getoppt wird.



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