+ Meeresfrüchte

Vegane Garnelen schlagen Wellen

Garnelen-Genuss ohne die Tiere fangen zu müssen? Vegane Alternativen sorgen für Wirbel.
IMAGO / Imaginechina-Tuchong
Garnelen-Genuss ohne die Tiere fangen zu müssen? Vegane Alternativen sorgen für Wirbel.

Der Markt der Fischalternativen entwickelt sich rasant. Sowohl Start-ups als auch große Lebensmittelproduzenten mischen mit und offerieren pflanzenbasierten Thunfisch oder Lachs, darunter die Berliner Firma Wunderfish mit "BettaFish Tu-Nah" oder Nestlé Professional mit "Vuna".

Nun rücken vegane Garnelen in den Mittelpunkt des Interesses. "Vegane Fischalternativen sind ein Boom-Markt, wobei ein spannendes, wachsendes Seg

Diesen FS+ Artikel gratis lesen! Jetzt kostenfrei registrieren.

Die Registrierung beinhaltet die kostenlosen foodservice Newsletter.

 

Sie sind bereits registriert?

Der Nutzung Ihrer Daten können Sie jederzeit widersprechen. Weitere Hinweise finden Sie unter Datenschutz.

stats