Transgourmet

Viele Backwaren bald palmölfrei

Der Mohkuchen ist ab sofort palmölfrei.
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Der Mohkuchen ist ab sofort palmölfrei.

Der Multi-Channel-Player Transgourmet mit Sitz im hessischen Riedstadt verzichtet künftig bei fast allen Backwaren aus dem Eigenmarken-Sortiment auf konventionelles Palmöl. Die Umstellung erfolgt sukzessive bis Anfang 2021, teilt das Unternehmen mit.

Das Angebot von nachhaltigen Produkten und eine verantwortungsvolle Beschaffung stehen laut Transgourmet im Mittelpunkt des Nachhaltigkeitsengagements. Mit der Umstellung auf palmölfreie Produkte im Bereich Backwaren handelt Transgourmet nach eigenen Angaben schneller als viele andere Produzenten der Branche, da die Umsetzung bereits begonnen hätte. In Tiefkühlkuchen, -torten und -sahneschnitten wird konventionelles Palmöl eins zu eins gegen Butter ausgetauscht. Möglich machen dies neue Rezepturen: So gibt es klassische Butterstreusel auf allen Kuchen und in den Teigen ersetzt man ab sofort Palmfett durch Butter.

Ganzheitliche Palmölstrategie

„Wir sind uns der Verantwortung in Bezug auf ökologisch bedenkliche Rohstoffe bewusst“, sagt Kai Müller, Leitung Unternehmensmarketing bei Transgourmet. Diese wichtige Maßnahme stehe natürlich nicht allein: Sie sei Teil einer ganzheitlichen Palmölstrategie, die man schon seit Langem verfolge. So hat Transgourmet unter anderem die Vorgabe definiert, dass auch in allen anderen Lebensmittelkategorien bei den Eigenmarken spätestens ab 2021 nur noch nachhaltiges statt konventionelles Palmöl verwendet werden darf.
Über Transgourmet Deutschland
Transgourmet Deutschland gehört zum Unternehmen Transgourmet Central & Eastern Europe. Als einer der führenden Multi-Channel-Anbieter ist Transgourmet der Abhol- und Belieferungsgroßhandel für Kunden aus Gastronomie, Hotellerie, Betriebsverpflegung, sozialen Einrichtungen, Einzelhandel und weiteren Gewerben. Unter dieser Dachmarke sind die Spezialisten „Transgourmet“ für die Zustellung, „Selgros Cash & Carry“ für die Abholung sowie „Transgourmet Cash & Carry“ als regionales Abholformat mit Zustellung vertreten.




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