Anuga

Innovationsgipfel für personalisierte Ernährung

Auf der Anuga findet der Innovationsgipfel für personalisierte Ernährung statt.
KOELNMESSE
Auf der Anuga findet der Innovationsgipfel für personalisierte Ernährung statt.

Der Innovationsgipfel NEWTRITION X. Personalisierte Ernährung am 6. Oktober 2019 im Rahmen der Anuga (5. bis 9. Oktober 2019) widmet sich individualisierter Ernährungsweise. Namhafte Vertreter aus Wissenschaft und Wirtschaft geben hier einen umfassenden Einblick in die Thematik der Personalisierten Ernährung.

Das Format dient dem Austausch zwischen Wissenschaft, Technikinnovationen und Branchenexperten, um die Ernährungsproblematiken der Zukunft gemeinsam zu lösen. Organisiert wird die Veranstaltung vom norddeutsche Branchennetzwerk der Ernährungswirtschaft foodRegio e. V. in Kooperation mit der Anuga.

Die Top-Themen auf einen Blick:
  •     Personalisierte Ernährung: Wie sieht das Ökosystem aus?
  •     Ernährungsmedizin: Genetik, Mikrobiom oder Metabolom - gibt es den einen Gewinner?
  •     Genetik: Welchen Nutzen bringt sie?
  •     Netzwerk: Wer sind die richtigen Partner beim Einstieg?
  •     Stand der Technik: Digitalisierung - Mittel zum Zweck?
  •     Mikrobiom: Wie ist der Stand der Technik?
  •     Markt: Worauf müssen sich Lebensmittelhersteller und -handel heute einstellen?

Weitere Infos zum Innovationsgipfel finden Interessierte hier.

Weitere Market Insights

In diesem Jahr präsentiert die Anuga zum ersten Mal den "Boulevard of Inspiration". Dieser bietet den Fachbesuchern geballte Innovationkraft örtlich und thematisch gebündelt in drei interessanten Sonderschauen – der Anuga Trend Zone, der Anuga taste Innovation Show sowie der neuen Eventfläche Anuga Horizon 2050.


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