Termin
Gastro Summit: Wissen von Profis für Profis.
Gastro Summit – so nennt sich das Fachevent für Gastgeber, hinter dem der Nürnberger Messeveranstalter Afag steht und das zuletzt in Essen stattfand. Jetzt gastiert das Format vom 26. bis 28. Februar gemeinsam mit der Gastro Fachmesse Bodensee-Oberschwaben in Friedrichshafen.
Das Programm ist umfassend: Rund 150 Zulieferer und Dienstleister präsentieren Neues – von F&B über Einrichtung und Ausstattung bis hin zu Küchentechnik, Kassen, Software und Web-Services. Darüber hinaus werden auch Service-Roboter im Einsatz gezeigt, die sich vor Ort auf ihre Praxistauglichkeit prüfen lassen.
Informative Bühnen-Programme bieten Kochshows und Talkrunden: Das Unternehmer-Forum „Zukunft Gastronomie“ diskutiert aktuelle Herausforderungen und auf der „Culinary Food Stage“ gibt es Live-Cooking mit erfahrenen Küchenchefs, die F&B-Spezialthemen und kulinarische Trends in den Fokus rücken. Mit dabei sind unter anderen die Spitzenköche Meta Hildebrand und Benedikt Faust.
Im Unternehmer-Forum „Zukunft Gastronomie“ geht es um die aktuellen Herausforderungen der Branche in den drei Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales. Wichtige Themen sind weiter Automatisierung und Digitalisierung, die Attraktivität als Arbeitgeber sowie Chancen von Regionalität und Nachhaltigkeit. Mehr als 30 Speaker werden an den drei Tagen am Bodensee erwartet.
Mehr Infos zum Gastro Summit gibt es hier.
Informative Bühnen-Programme bieten Kochshows und Talkrunden: Das Unternehmer-Forum „Zukunft Gastronomie“ diskutiert aktuelle Herausforderungen und auf der „Culinary Food Stage“ gibt es Live-Cooking mit erfahrenen Küchenchefs, die F&B-Spezialthemen und kulinarische Trends in den Fokus rücken. Mit dabei sind unter anderen die Spitzenköche Meta Hildebrand und Benedikt Faust.
Im Unternehmer-Forum „Zukunft Gastronomie“ geht es um die aktuellen Herausforderungen der Branche in den drei Bereichen Ökonomie, Ökologie und Soziales. Wichtige Themen sind weiter Automatisierung und Digitalisierung, die Attraktivität als Arbeitgeber sowie Chancen von Regionalität und Nachhaltigkeit. Mehr als 30 Speaker werden an den drei Tagen am Bodensee erwartet.
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