Gegenbauer

Dirndl-Essig –üppige Aromen in süßsauer

Üppige Aromen, fülliges Fruchtfleisch und pralle schwarzrote Haut – die österreichischen Dirndln sind eine Versuchung für jeden Genießer. Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Kornellen, wie die südeuropäischen kirschähnlichen Beeren auch genannt werden, angenommen und mit ihnen einen Essig geschaffen, der mit reifen Bitternoten, feiner Fruchtsäure und einer unaufdringlichen Süße überzeugt. Die neue Komposition ist nicht nur prädestiniert zum Verfeinern von Wildgerichten, auch zu Fisch passt sie bestens. Sogar Desserts veredelt das süß-saure Kornellen-Elixier. Mit Vanilleeis, Kristallen von Fleur de Sel und grobem Pfeffer verschmilzt es zu einem außergewöhnlichen Dessert. www.gegenbauer.at



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