Molekularküche ganz natürlich

Fingerlimetten – neue exotische Zitrusfrucht

Fruchtperlen mit Geschmacksexplosion verheißt New World Gourmet, Anbieter der hierzulande noch kaum bekannten Fingerlimetten oder Finger-Limes: Beim Biss auf das perlenartige Fruchtfleisch der Zitrusfrucht aus den subtropischen Regenwäldern Australiens – auch als Limettenkaviar bezeichnet - entfaltet sich ein intensives Limettenaroma.

Die Früchte mit hohem Vitamingehalt werden erst seit 12 Jahren in Plantagen kultiviert und sind im Frühjahr kurzzeitig frisch, neuerdings eingelegt auch ganzjährig erhältlich. Ihr feinsaurer Geschmack und aparte Optik – die Perlenfarben reichen von weiß über rosé, hellgrün und gelb bis pink – prädestinieren sie für den kulinarischen Einsatz mit Fisch, Fleisch und Salat, aber auch für Süßspeisen und Cocktails. Auf der Fruit Logistica erhielten Fingerlimetten 2011 den Frucht Innovation Award.
Die Früchte stehen nun bei New World Gourmet eingelegt in australischem Fruchtessig zur Verfügung. Ohne Kühlung 24 Monate haltbar, werden die Fresh Burst Finger Limes für professionelle Verwender im 1,2 kg-Großverbraucherpack angeboten.

Spezialisiert auf Import und Vertrieb von Gourmet-Spezialitäten aus Australien, hat New World Gourmet mit Sitz in Merzig/Saarland daneben auch Hibiskusblüten in Sirup und Heart-Tee im Angebot. Beliefert werden der Fach- und Lebensmitteleinzelhandel, C&C-Märkte, Fach- und Zustellgroßhandel sowie der Spezial- und Onlineversandhandel.

www.new-world-gourmet.de



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