Martin Braun KG

Eiscreme-Trends 2020

Martin Braun KG

Mit aktuellen Ideen für die Eis-Saison 2020 präsentiert sich die Martin Braun KG auf der Intergastra-Fläche Gelatissimo in Halle 10, Stand-Nr. 10 C 20.

Im Mittelpunkt stehen die Neuheiten aus dem Cresco-Italia-Sortiment des Convenience-Spezialisten der Oetker-Gruppe mit Zutaten für die handwerkliche Herstellung von hochwertigem Speiseeis sowie deren variantenreiche Dekoration. Am Messestand wird es frisch gebackene Bubble-Waffeln geben mit Eiscreme, Toppings und Dekoren veredelt. Dazu viele Sorten Eis am Stiel.

Drei Messeneuheiten

Das Basisprodukt Base Unica Zero kommt laut Hersteller ohne Zuckerzusatz aus. Es soll gemäß aktuellen Ernährungstrends neue Kundengruppen ansprechen. Base Unica Zero wird mit Vollmilch oder Wasser verarbeitet und aromatisiert. Für ein abwechslungsreiches Sortiment wird je nach Bedarf und Gusto mit Eispasten oder Früchten – frisch oder gefroren – variiert und veredelt. Gelatella Chocomilky und Gelatella Pralinwhite wurden speziell für trendige Schichteis-Anwendungen entwickelt. Sie eignen sich zum Marmorieren und Dekorieren, da sie auch gefrorenen eine weiche Konsistenz behalten. Karamellisierte Mandeln verleihen Gelatella Pralinwhite einen knusprigen Texturen-Mix.

Erfrischende Smoothies

Als Sortimentsergänzung empfiehlt Braun Smoothies zum Beispiel auf Basis von Le Gourmet Premium Fruchtpürees – zu probieren am Intergastra-Messestand – sowie Kekse für spannende Mischungen und Toppings. Das Kekseria-Sortiment umfasst rund 20 Sorten von Klassikern wie Butterspritzgebäck oder Schwarz-Weiß-Keksen bis zu Saisonalem wie Vanillesternchen.
ÜBER DIE MARTIN BRAUN GRUPPE
Die Martin Braun-Gruppe ist in das Geschäftsfeld Nahrungsmittel der Oetker-Gruppe eingegliedert. Unter dem Namen Martin Braun-Gruppe sind alle Unternehmen aus dem Bereich "Großverbraucher Backen" der Oetker-Gruppe zusammengefasst. Die Martin Braun-Gruppe produziert und vertreibt ein Vollsortiment an Convenienceprodukten im Schwerpunktbereich süße und herzhafte Backwaren, Brot/Brötchen, Desserts und Eis für Großverbraucher in allen relevanten Absatzkanälen weltweit. Zum Sortiment gehören Vorprodukte und Convenienceprodukte für die gewerbliche Weiterverarbeitung sowie süße und pikante Tiefkühlbackwaren.




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