Newcomers Area

Besondere Fritten vom Sternekoch

Frittenlove kreiert besondere Pommes.
Frittenlove
Frittenlove kreiert besondere Pommes.

In der Newcomers Area auf der Internorga (Halle B4, OG) präsentieren junge Unternehmen ihre Innovationen für den Außer-Haus-Markt und stellen sich dem Urteil des Fachpublikums. Wir stellen in einer Serie einige der knapp 20 Aussteller vor.

Kompetenz in Sachen Kulinarik zeichnet den Gründer der Frittenlove GmbH Sascha Wolter aus: Der ehemalige Sternekoch verfügt über 23 Jahre Berufserfahrung, fünf Jahre davon mit eigenem Sternerestaurant. 2018 überzeugte er in der Sendung 'Die Höhle der Löwen' den Investor Frank Thelen.

Heute konzentriert sich Wolter darauf, außergewöhnliche Fritten aus Kichererbsen, Kürbiskern, schwarzem Trüffel oder Falafel zu kreieren. Nach dem Motto "Pommes waren gestern, Fritten sind heute" produziert Frittenlove Kartoffelprodukte, die im Gegensatz zu Pommes nicht von der Kartoffel geschnitten, sondern aus eigens hergestellten Pürees produziert und mit diversen Zutaten verfeinert werden. Wie das schmeckt, davon kann sich das internationale Fachpublikum am Stand selbst überzeugen.

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