Altro

Rutschsicherheit und Hygiene

In den Gastronomiebereichen der Messe Düsseldorf profitieren Besucher und Personal seit kurzem von den rutschsicheren Bodenbelägen und hygienischen Wandverkleidungen der Hamburger Firma Altro.
Etwa 40 Mal im Jahr ist die Messe Düsseldorf Schauplatz für neueste Themen, Technik und Trends. Allein im Jahr 2008 schoben sich fast 2 Mio. Besucher durch die 19 Hallen sowie die angegliederten Restaurantbereiche. Dies stellt höchste Anforderungen nicht nur an die Mitarbeiter in der Gastronomie, sondern vor allem auch an die Strapazierfähigkeit von Böden und Wänden in der Küche, an Theken und im Gastraum.

In den Food Plaza-Restaurants der Messehallen 10, 12 und 16 werden während der Ausstellungen bis zu 1.500 Gäste am Tag vom Team des Dienstleisters SV Business Catering bewirtet. Der Erfolg der Messe-Restaurants speist sich aus einem vielfältigen kulinarischen Angebot sowie professionellem Service. Dabei sorgen die Produkte von Altro für bewährte Rutschsicherheit auf den Böden und zuverlässige Hygiene an den Wänden.

Auch wenn ein eiliger Gast am SB-Counter mal etwas verschüttet, gerät der Food Plaza-Besucher auf dem rutschhemmenden Altro Sicherheitsbodenbelag X25 Classic nicht so schnell aus der Balance. Der elastische Bodenbelag ist dank gleichmäßig eingestreuter, rutschhemmender Partikel jederzeit sicher begehbar, gerade auch unter feuchten Bedingungen wie z.B. nach dem Wischen. Noch stärker rutschhemmend wirkt Altros K30 Stronghold, der hinter den langen Selbstbedienungstheken und in den Food Plaza-Küchen verlegt wurde. Er ist der weltweit erste elastische Bodenbelag, der die Mitarbeiter auf ihren Wegen in die Küche mit der notwendigen BIA R12-Sicherheitseinstufung schützt.

Die völlig homogene Oberfläche ist undurchlässig für Flüssigkeiten und äußerst strapazierfähig. Während herkömmliche Fliesen beim Aufprall von Gegenständen zerplatzen können, zeichnen sich die elastischen PVC-Bodenbeläge von Altro durch extreme Robustheit gegen Einschläge aller Art aus. Altro-Oberflächen behalten auf Lebenszeit ihr makelloses Aussehen und lassen sich professionell problemlos reinigen. Es gibt keinerlei Fugen, die eine Angriffsfläche für Schmutz und Bakterien bieten können.
 
An den Wänden im Theken- und Sitzbereich der Food Plaza-Restaurants werden die Altro Bodenbeläge durch das hygienisch saubere Wandverkleidungssystem Altro Whiterock ergänzt. Auch die elastischen Whiterock-Platten sind zuverlässig stoßfest und bruchsicher - so wie die rutschhemmenden Systembeläge auf dem Boden.

Die Übergänge zwischen den 2,5 mm starken Whiterock-Platten wurden mit elastischen Systemprofilen abgesperrt. Ecken und Kanten sind immer geschlossen, da sich Whiterock thermisch verformen lässt und so der Wandgeometrie angepasst werden konnte. Damit ist auch Whiterock vollkommen undurchlässig für Flüssigkeiten und schützt die dahinter liegende Wand. Selbst für den kritischen Anschluss vom Boden zur Wand bietet Altro mit seinen Hohlkehl- und Übergangsprofilen eine perfekte Lösung.

Dass alle Anforderungen an Sauberkeit und Hygiene erfüllt werden, bestätigen auch der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure e.V. (BVLK) und die Berufsgenossenschaft (BGN). Sie empfehlen die Produkte von Altro.
 
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