Riehle
Vorteile des Bandfrittierens
Frittieren ist nach wie vor eine sehr populäre, weil einfache, schmackhafte und schnelle Zubereitungsform von Lebensmitteln. Durch die kontinuierliche Eingabe der verschiedensten Lebensmittelprodukte, zeitlich richtig getaktet und in kleineren Mengen, wird das Fett beim Bandfrittieren weniger hohen Temperaturschwankungen ausgesetzt. Ferner hat es eine längere Standzeit, was bedeutet
von Barbara Schindler –
Montag
01. November 2010