Seminar der „360Grad FachAkademieGroßküche“

Mit ihrem Ansatz, Küchenplaner regelmäßig über aktuelle Entwicklungen und Neuheiten in der Küchentechnik zu informieren, ist die „360GradFachAkade-mieGroßküche“ auf Erfolgskurs. An dem zweitägigen Seminar am 25. und 26. Juni im Hotel Dorint in Augsburg nahmen 35 Fachplaner teil.

Begleitet wurde die Fortbildungsreihe von einem interessanten Rahmenprogramm mit der Besichtigung der neuen Augsburger Mensa, deren moderne Küche in den Bereichen Wirtschaftlichkeit und Ressourcenschonung bundesweit Vorbildcharakter hat sowie einer exklusiven Abendveranstaltung. An der „360Grad FachAkademieGroßküche“, die von dem Spültechnikhersteller Hobart initiiert wurde, sind acht führende Unternehmen aus verschiedenen Bereichen der Großküchentechnik beteiligt.
Die Fachvorträge des regelmäßig veranstalteten Seminars decken ein breites
planungsrelevantes Themenspektrum aus zentralen Bereichen der gewerblichen
Küchentechnik ab. So informiert Barit über fugenlose Küchenböden und ACO
Haustechnik zeigt Lösungen zu den Themen Küchenentwässerung, moderner
Brandschutz und Fettabscheider. Ecolab berichtet über die Planung von
Dosierräumen und EnviroFalk über die Wasser- und Abwasseraufbereitung.
Der hygienischen Speiseabfall-Entsorgung in Großküchen widmet sich der Spülmaschinenhersteller Hobart. Die Firma Halton referiert über die Schichtströmung in gewerblichen Küchen, während Blanco Tablett-Transportwagen für Wagenwasch-anlagen in den Blickpunkt rückt. Sicotronic präsentiert ein Intelligentes Lastmanagement und zum Abschluss informiert Prof. Norbert Messer von der Fachhochschule Kaiserslautern über Neuheiten im Ausschreibungsrecht.

Die „360Grad FachAkademieGroßküche“ bietet Küchenplanern in regelmäßigen
Abständen umfassende Möglichkeiten der fachlichen Fortbildung und präsentiert
neue Entwicklungen und Innovationen aus verschiedenen Bereichen der
Küchentechnik. Das nächste Seminar findet am 24. und 25. September in Leipzig
statt. Interessenten können sich an Wolfgang Hesse, Telefon 0781. 600-1161, EMail
info@360grad-akademie.de   
www.hobart.de

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