NYC
Tolles Buch von Danny Meyer
Er ist Präsident der Union Square Hospitality Group und damit einer der ganz großen gastronomischen Player in New York (Union Square Cafe, Gramercy Tavern, Blue Smoke, Shake Shack, Foodservice im Museum of Modern Art usw.). Multi-Konzept-Philosophie auf höchstem Niveau. Was er in den letzten 20 Jahren in dieser Branche lernen durfte, steht in seinem jüngsten Buch 'Setting the Table' (The Transforming Power of Hospitality in Business)...
Donnerstag
02. November 2006