Streetfood

Erster European Streetfood-Award geht an UK

Vertreter aus neun Ländern trafen in Berlin Anfang Oktober zusammen, um sich im Bite Club zu messen. Gewonnen haben den allerersten Europäischen Streetfood-Award ‘Baked in Brick‘ aus England.

Nach einem Sommer der nationalen European Streetfood Finals (in Russland, den Niederlanden, Deutschland, Spanien, Schweden, Frankreich, Irland und England) machten sich die nationalen Gewinner zu Lande, zu Wasser und in der Luft auf in die deutsche Hauptstadt, um den europäischen Streetfood-König zu küren. Nach dem Wettbewerbswochenende entschied sich die Jury für Baked in Brick, die mit ihren zwei Gerichten ‘Calzone mit Rinderragout und Pilzen‘ sowie im Holzfeuer zubereitete, mit Dukkah gewürzte Makrele überzeugten.

Die Awards wurden für verschiedene Kategorien vergeben. Hier die Gewinner:

Best of the Best

BRITAIN Baked In Brick

Best Sandwich

ITALY Porcobrado
Special – Cinta Senese pork sandwich with sun-dried tomato and truffles on Tuscan Verna grain bread

Best vegetarian

SWEDEN Heaven Street Food
Future Green Burger. Feta cheese, spinach, roasted walnuts and potatoes, with a salsa, chutney and tamarind sauce. All topped with yellow tomato, red onion, cucumber and pomegranate and served in baker’s bread with fried papadams.

Best Burger

GERMANY Butter Bronson’s
The Steve — Deep-fried buttermilk chicken, Bronson’s garlic, Thai basil and lemon mayo, homemade dill pickles, served on a soft buttery brioche

Best main dish

BRITAIN Baked In Brick
Shire Meadows Beef Shin Ragu and Wild Mushroom Calzone, Colston Bassett Blue Stilton Dip

Best snack – Joint Winners

RUSSIA Bykov Bar
Lightly-salted Murmansk codfish with potatoes
BRITAIN Wingmans
The Bang Coq Wings Topped with Homemade Pickles, Toasted Sesame, Coriander and Lime

Best dessert

GERMANY Jones Ice Cream
Lemon Mint sorbet

People’s choice

BRITAIN Wingmans

Ein sehr schöner Artikel (in englischer Sprache) über die Stimmung und Atmosphäre auf dem Event sowie eine genaue Beschreibung der Sieger findet sich an dieser Stelle.

https://europeanstreetfood.com/




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