Top 80 - Foodservice-Companies in Europa

Ein brandneues Ranking: die 80 größten Foodservice-Gruppen in Europa. Es wird angeführt von der Übergröße McDonald's sowie 4 Gruppen (Compass, Sodhexo Alliance, Granada und Elior), die primär im Contract Catering-Feld engagiert sind. Die Top 10 bringen's zusammen auf 27 Mrd. EUR, betrachtet man die Top 50 sind es bereits 44 Mrd. EUR. Insgesamt gehen die Marktforscher, die das Ranking verfasst haben (Foodservice Intelligence, London), für den Kontinent inklusive aller Inseln von einem gesamten Foodservice-Volumen in der Größenordnung knapp über 220 Mrd. EUR aus. Will heißen, die Top 80 haben daran einen Anteil von einem Fünftel.
Auch wenn bei einem Erstwerk unter Umständen nicht alle Zahlen ganz korrekt sind und der eine oder andere nationale Player fehlt - am Wert der Datensammlung und den strukturellen Erkenntnissen ändert es wenig.
Weiter Infos bei Peter Backman und Yolanda Strologo. Tel. +44.208.799-3200, e-mail: pbackman@fsintelligence.com



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