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Two Spice AG lanciert Burger-Konzept Jack&Jo in Winterthur

Mit dem nachhaltigen Fast-Food-Konzept Jack&Jo hat die Züricher Two Spice AG heute ihre insgesamt elfte Marke an den Start gebracht. Die Formel mit Better Burger-Schwerpunkt eröffnete einen ersten Standort im historischen Bahnhofsgebäude von Winterthur. Ein zweiter Betrieb in Zürich soll noch in diesem Sommer folgen.

"Bei uns wird gesundes, hausgemachtes Essen von regionalen Produzenten groß geschrieben", betonen die Macher, die auch für Erfolgskonzepte wie Yooji's, Nooba und Bohemia verantwortlich zeichnen. Neben Burgern und Salaten bereichern auch Craft Beer, selbst gerösteter Kaffee und hausgemachte Limonaden das Angebot.  

Wie ernst sie es mit dem Begriff Slow Fast Food meinen, zeigt die Tatsache, dass die Marke sich ausdrücklich auf die Slow Food-Bewegung beruft: Hochwertige Zutaten, eine sorgfältige Zubereitung und einzigartige Rezepte sind Ehrensache. Schnelles und preisbewusstes Essen steht dazu nicht im Widerspruch, ganz im Gegenteil: Slow Food kommt im Jack&Jo schnell und fair auf den Tisch – oder in die Take-away-Tasche.

Zum gesunden Frühstücksangebot mit frischen Säften gibt es innovative Eierspeisen und Pancakes in einer glutenfreien Variante. Tagsüber und abends prägen hausgemachte Burger-Kreationen mit selbstgebackenen Buns die Karte. Als Beilagen warten 'hand-cut fries', Salate mit allerlei Extras sowie saisonale Suppen. Aber auch Vegetarier dürfen sich freuen: Über die Hälfte des Angebots ist vegetarisch. Für Fans der Low-Carb-Ernährung gibt es auch brotlose Burger. 

Geöffnet ist der Pilot in Winterthur täglich zwischen 6.30 und 23 Uhr, sonntags ab 8 Uhr. Das Restaurant misst rund 250 qm und bietet Platz für etwas 100 Gäste. Dazu kommt eine ca. 60 qm großeKüche.

Die Two Spice AG von Marc Saxer und Daniel Kehl mit Sitz in Zürich entwickelt und betreibt seit 25 Jahren Gastronomie-Konzepte und Retail-Marken (die eigene Tee-Marke Yootea, Weindepot). 2013 erlöste sie mit 17 Restaurants in Zürich und anderen Schweizer Städten sowie Event Catering knapp 50 Mio. sfr. 

www.jackandjo.ch
www.twospice.ch

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