Backhandwerk

Jochen Baier ist bester Bäcker der Welt

Jochen Baier erhält die höchste Auszeichnung der Bäckerei-Branche.
Wolfgang Schmidt
Jochen Baier erhält die höchste Auszeichnung der Bäckerei-Branche.

Große Freude in Herrenberg bei Stuttgart: Bäckermeister Jochen Baier wurde just von einem Gremium der International Union of Bakers and Confectioners (UIBC) zum World Baker of the Year 2018 ernannt.

Es ist die weltweit höchste Auszeichnung im Bäckerhandwerk.  Einem breiten Publikum wurde Jochen Baier in Deutschland durch seine Tätigkeit als Juror in der TV-Sendung „Deutschlands beste Bäcker“ (ZDF) bekannt. Außerdem ist der Konditormeister Mitglied der Bäckernationalmannschaft.   

Jochen Baier sagte überglücklich: „Das ist der absolute Ritterschlag und die Krönung meiner beruflichen Karriere. Ich bin hin und weg und danke der UIBC für ihre Entscheidung sowie dem Zentralverband für meine Nominierung. Ich war, bin und werde immer sein: Bäcker aus großer Leidenschaft, ganz tief im Herzen verwurzelt.“

Michael Wippler, Präsident des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks, freut sich: „Wir gratulieren Jochen Baier zu seinem Titel, den er absolut zu Recht tragen darf.“ Jochen Baier sei nicht nur ein erfolgreicher Unternehmer und Bäcker aus Leidenschaft, mit seinem Engagement sei er auch ein großes Vorbild der Branche und genieße dafür national und international Anerkennung.
Als „World Baker of the Year 2018“ löst Jochen Baier den Spanier Jordi Morera ab. Die Auszeichnung wird der Bäckermeister im Rahmen der iba 2018 in München verliehen.

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