Bioessen / Österreich

Mehr Bio in Kantinen

Als erste Einrichtung der Gemeinschaftsverpflegung in Wien erhielt die Mensa der Wirtschaftsuniversität das Siegel "Natürlich gut essen".
imago images / Norbert Schmidt
Als erste Einrichtung der Gemeinschaftsverpflegung in Wien erhielt die Mensa der Wirtschaftsuniversität das Siegel "Natürlich gut essen".

Großküchen in Verwaltung, Pflege oder Bildungseinrichtungen sowie Caterings müssen künftig auf Tierwohl, Qualität, Regionalität und Abfallvermeidung achten. Dies verlangt ein Aktionsfahrplan für die öffentliche Beschaffung der österreichischen Regierung.

Bis 2023 muss ein Viertel der Lebensmittel "Bio" sein, lautet eine der Vorgaben der österreichischen Regierungskoalition aus &Ou

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