Wien

Vegane Kette Veggiezz wächst

Casual Dining ohne Tierprodukte: Die vegane Formel Veggiezz aus Österreich will auch Restaurants in Deutschland eröffnen.
Veggiezz
Casual Dining ohne Tierprodukte: Die vegane Formel Veggiezz aus Österreich will auch Restaurants in Deutschland eröffnen.

In Wien eröffnete kürzlich ein Restaurant des auf vegane Küche spezialisierten Casual-Dining-Konzepts Veggiezz in der Fußgängerzone Favoritenstraße/Keplerplatz 11. Das nach eigenen Angaben erste vegane Casual-Dining-Konzept Österreichs zählt damit sechs Standorte, darunter vier in der Hauptstadt. Veggiezz versteht sich als erstklassiges Restaurant mit ausschließlich veganem Speisen- und Getränke-Angebot, frisch zubereitet aus nachhaltig hochwertigen Zutaten.

Auf der Speisekarte von Veggiezz stehen unter anderem Suppen, 'Quinottos' aus Quinoa, Wraps, Pasta und Burger sowie vegane Steaks, Schnitzel und Bowls. Das Preisband für Hauptgerichte reicht von etwa 7 bis rund 15 €. Die Restaurants verfügen jeweils über 30-60 Sitzplätze.
Erstmals wird an dem neuen Standort zusätzlich zur Standardkarte ein Add-on mit Superfood-Speisen (Superfood Maki, Sommerrollen) und allergenfreien Gerichten, die zu 100 % laktose- und glutenfrei sowie histamin- und fruktosearm sind, angeboten.

Veggiezz wurde 2015 gegründet und expandiert seit 2017 im deutschsprachigen Raum. Der Anspruch, mit dem sich die Marke bewusst von anderen Fast-Food-Angeboten abgrenzen will, lautet "eine neue Dimension der veganen Esskultur auf Top-Niveau". Die Speisen sind in umweltfreundlichen Verpackungen auch für das Liefergeschäft geeignet.


Die Restaurants messen zwischen 30 und 500 qm und befinden sich vor allem in Hochfrequenzlagen wie Einkaufsstraßen, Shopping Centern und Bahnhöfen. Der durchschnittliche Jahresumsatz liegt dem Unternehmen zufolge bei rund 700.000 €. Schon in den kommenden Wochen öffnen weitere Veggiezz Dining Rooms im Donauzentrum/Wien und am Hauptplatz/Linz. Auch ein Standort in Berlin ist geplant, außerdem soll bald ein Restaurant in Irland eröffnen.

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