Märkte News aus den Branchen

50 Küchenchefs aus der DACH-Region tauschen Mitte April die Küchenhaube gegen Skier.

Die Stadt des Westfälischen Friedens bietet Kultur vom Feinsten – historisch wie kulinarisch, findet Hochschulgastronomie-Chef Theo Thöle.

Nachhaltigkeit, Digitalisierung und handwerkliche Herstellung stehen für Claudia Johannsen im Mittelpunkt der Messe.

McDonald’s schenkt dem Social-Business „Treedom“ am diesjährigen Schalttag Marketing-Budget, um für Klimaschutz zu werben.

Boulangerie, Patisserie und südfranzösisches Bistro – in Berlin wurde nun der fünfte Laden eröffnet.

Der Food & Health-Kantinentest erschien jetzt im Focus. Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis, war Gast der Preisverleihung.

Perfekt für einen Drink nach der Messe – und für Baden-Württemberger, die Heimweh haben.

Das erste eigene Kaffeebar-Konzept des Verkehrsgastronomen Wöllhaf hat Ende 2019 eröffnet. Es wird auch am BER umgesetzt.

Das moderne Hamburger Restaurant Klinker steht für Heimat, Gemeinsinn und Lebensqualität.

McDonald’s Deutschland ruft zum Pitch: Der Branchen-Primus sucht laut Mitteilung eine neue Leadagentur für seinen Kreativ-Etat.

Essensgutscheine bieten Angestellten viel Freiheit für die kulinarische Pause. Sodexo macht nun per Smartphone den Rechnungsflow mobil.

KFC eröffnet einen Standort im Schwarzwald. Mehr als 100 Plätze bietet das Restaurant von Franchisepartner Abraham Bulun.

Helau! Zum Rosenmontag landet das Studiwerk Trier mit einem Karnevals-Klamauk zur Belegpflicht einen Social-Media-Hit.

Das Restaurant des Ginn Hotels unweit des Fischmarkts ist nicht nur zur Internorga einen Besuch wert.

Burgerme vermeldet einen Jahresumsatz von knapp 40 Mio. Euro. Der Gesamtumsatz stieg um 30 Prozent gegenüber dem Vorjahr.

Die beiden Freigeister Daniela Weinhold und Nastasia Broda schaffen mit "Urban Pop Up Food" immer neue Erlebnisse.

Mit einer Sonderedition des Bartesse-Mehrweg-Bechers startet LZ-Catering eine Spendenaktion für ein Bildungsprojekt in Kapstadt.

Die Albert Schweitzer Stiftung bewertet erstmals die Tierschutzstandards im deutschen LEH. Am besten schneidet tegut ab.

Ein Blick in die USA verrät, wie die Kunden-Marken-Bindung funktioniert. Davon können Gastronomen hierzulande lernen.

Im Dr. & Dr. Middle Eastern Culture and Food Lab verschmelzen arabische, israelische und persische Küche.