Märkte News aus den Branchen

Das Düsseldorfer Restaurant Setzkasten im Lebensmittelmarkt Zurheide Feine Kost erhält im Restaurantführer Gault & Millau 16 Punkte.

Für Kapstadt ist unser Tippgeber der gebürtige Südafrikaner und Foodtrend-Scout Andrew Fordyce.

Um zukünftig neue Ländermärkte erfolgreich zu erschließen, ändert das Nürnberger Konzept seine Unternehmensform zur FR L'Osteria SE.

Vapiano vermeldet erste Erfolge, aber auch Einbußen auf vergleichbarer Fläche.

Gepa-Geschäftsführer Peter Schaumberger über den Einstieg der Fair-Trade-Handelsorganisation ins Café-Business.

In Zeiten abschwingender Wirtschaftskraft muss sich der Außer-Haus-Markt auf weniger Gäste einstellen. Es gilt, früh die notwendigen Stellschrauben im Betrieb zu justieren.

Bis Ende des Monats können Start-ups aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ihre Gastro-Konzepte einreichen.

Die Tertianum Residenz Konstanz mit Direktorin Barbara Dietzler gewinnt den Premium Residenzen Award in der Kategorie Küche

Der Umsatz an Tankstellenshops steigt. Mit der Marke Rewe to go will Aral im Wettbewerb punkten.

Dreißig Jahre Partnerschaft feierten die dfv Mediengruppe und ihr Caterer Eurest im Betriebs-Casino mit Sondermenü und Jubiläums-Torte.

Brewdog erweitert sein Salesteam und arbeitet im Vertrieb in Partnerschaften mit Friedrich Lütvogt und One Pint zusammen.

Die Studie untersucht, wie Internetnutzer das Preis-Leistungs-Verhältnis verschiedener Marken bewerten. McDonald's schafft es nicht ins Ranking.

Die November-Ausgabe der gv-praxis hält spannende Themen parat. Chefredakteur Burkart Schmid stellt einige Highlights im Video vor.

Der Lieferando-Mutterkonzern wird offizieller Partner der Fußball-Europameisterschaft im kommenden Jahr.

Die umfassende Studie von Focus untersuchte die Verbrauchermeinung zu mehr als 20.000 Marken. 51 Gastronomiebetriebe mit Auszeichnung.

Die neuesten Markttrends, Entwicklungen und auch Diskussionen rund um das Fleisch in der Themensammlung.

Niedrige Preise, weniger Schlachtungen, stagnierender Konsum: Bei einer Reihe von Unternehmen riss im Jahr 2018 das Wachstum ab.

Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im September 2019 real 2,2 Prozent weniger um als im Vorjahresmonat.

Seit August betreibt Rebional als neuer Caterer die Mensa der Stadtschule in Bad Oldesloe.

Boris Tomic, Chefredakteur der foodservice, stellt die Themen der November-Ausgabe im Video vor.