Märkte News aus den Branchen

Die britische Hotelgesellschaft Hilton International, Watford, hat für 70 Mio. Pfund die Eigentümergesellschaften des Capital Centre in Sydney übernommen. Das Capital Centre im Stadtzentrum der australischen Metropole umfasst das Hilton Sydney mit 585 Zim...

Am 19. Februar tritt Simon Cooper die Nachfolge als Präsident und Chief Operating Officer von Horst Schulze bei The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., Atlanta, an. Bis zu diesem Zeitpunkt war Cooper Präsident der Marriott Lodging Canada. Der gebürtige Br...

Zum 1. Januar 2001 hat die Münchner Astron Gruppe das Aukamm Hotel in Wiesbaden erworben. Die Betriebsgesellschaft wurde von der Astron Hotels & Resorts AG übernommen. Die Astron Immobilien AG, München, hat sich mehrheitlich an der Immobilienbesitzgesells...

Der Geschäftsführende Direktor des Kempinski Hotel Gravenbruch Frankfurt, Elmar K. Greif, übernimmt in gleicher Funktion die Regie im Kempinski Hotel Grand Hotel Europe St. Petersburg. Greif kann auf einen über 40-jährigen Erfahrungsschatz in der Hoteller...

Die amerikanische Fast-Food-Kette McDonald's wird laut einer Analystenumfrage für das vierte Quartal des vergangenen Jahres einen Gewinn je Aktie von 35 Cents ausweisen. Im Dezember hatte McDonald's bekannt gegeben, das gesamte Gewinnwachstum we...

Apetito hat das französische Cateringunternehmen "Orlysienne du Nord" erworben. Mit diesem Unternehmenskauf verstärkt die Apetito-Firmengruppe (Gesamtumsatz 560 Mio. DM) ihre Präsenz in Frankreich und setzt ihren Expansionskurs in Europa fort. Orl...

30 ausgewählte US-Restaurantketten im 2000er Überblick (knapp 100 Restaurant-Unternehmen sind Wallstreet-notiert - Nasdaq Stock Market/New York Stock Excha...

Auf der Luxemburgerstrasse in Köln hat die erste von Studenten entworfene Kneipe eröffnet: das Automatic-Café. Auf rund 250 qm haben neun Studenten des Fachbereichs Design ...

Der zweitgrößte deutsche Caterer im Gesundheits- und Sozialbereich, CCS Clinic Catering Service, hat jetzt ein umfassendes Ernährungskonzept für die Verpflegung alter Menschen entwickelt. Unter dem Motto "Gesund Genießen im Alter" berücksichtigt das 1986 ...

Die Deutschen haben im Jahr 2000 ihren Durst pro Kopf mit 253,1 Litern Alkoholfreien Getränken gestillt. Das ist ein Anstieg zum Vorjahr von 1,9 Prozent. Gut 40 Prozent entfallen auf Erfrischungsgetränke. Neue Impulse hat der Markt durch die Trends Wellne...

Die folgende Bestandsaufnahme wurde von Prof. Dr. Volker Peinelt und Eva Hellmond, Fachhochschule Niederrhein, erarbeitet: Die Verpflegung in Jugendherbergen (JH) spielt eine große Rolle für das Gesamterscheinungsbild dieses Dienstleistungsunte...

Die Verpflegung in Jugendherbergen weist in vielen Fällen immer noch Schwachpunkte auf. Eine Bestandsaufnahme in 29 Jugendherbergen des DJH-Landesverbandes Rheinland hat jetzt die Schwachstellen offengelegt. Mehr

Nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im November 2000 nominal und real, also preisgereinigt, 1,3 % weniger um als im entsprechenden Vorjahresmonat. So weitete das Beherbergungsgewer...

Der SV-Service, Schweizer Marktleader in der Gemeinschaftsgastronomie, hat seit 1. Januar 2001 statt einer früher gebietsweisen Regionalstruktur sich eine straffe kundenorientierte Organisation verordnet, bestehend aus den drei Bereichen ...

Der neue Ernährungsbericht 2000 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) stellt das Essverhalten von 'Kids und Teens' in den Mittelpunkt einer repräsentativen Umfrage. Danach ist das gemeinsame Frühstück wieder häufiger geworden: ...

Zum 1. Januar 2001 übernahm Aramark die Betriebsgastronomie der BASF Coatings in Münster und versorgt ab sofort rund 2.300 Mitarbeiter. An der Ausschreibung hatten insgesamt zwölf Catering-Unternehmen teilgenommen. Aramark machte das Rennen, "weil das Kon...

Mitte Januar starteten die Best Western Hotels weltweit eine umfassende Qualitätsoffensive. In einer ersten Phase werden dann bis Jahresende in den zusammen mehr als 4.200 Häusern der Hotelkette 14 neue Mindeststandards und Ausstattungsmerkmale gelten. Si...

Nach 17 Jahren im Vorstand der Dortmunder Actien Brauerei, Dortmund, muss Vorstandsvorsitzender Wolfgang Burgard am 19. Januar 2001 seinen Hut nehmen. Seine Aufgaben als Vorstandsvorsitzender mit den Ressorts Vertrieb und Marketing wird kommissarisch sein...

Das Dolder Grand Hotel in Zürich wechselt den Besitzer. Die Familie Schweizer-Wehrli, die das Traditionshaus auf dem Zürichberg seit Jahrzehnten führte, verkaufte das Hotel an die zwei Schweizer Martin Candrian und Urs Schwarzenbach. Beide Partner kooperi...

Der Frankfurter Investor Ardi Goldmann plant an der Hanauer Landstraße in Frankfurt am Main ein Hotel zu errichten. Gegenüber der Frankfurter Allgemeinen Zeitung teilte Goldmann mit, er plane ein 200-Zimmer Hotel im vorderen Abschnitt der Straße im Frankf...