Märkte News aus den Branchen

Nach der Eröffnung des Innsbrucker Pilotbetriebes, der seit einem Jahr alle Umsatzerwartungen schlägt, hat das weltberühmte Wiener Café Sacher Lust auf mehr bekommen. Derzeit im Visier der Österreicher: das Stadthotel in Bozen und zwei Objekte in Zürich. ...

Die Mitropa intensiviert ihre Sanierungsbemühungen. "Der Schuh drückt besonders auf der Kostenseite und zwar überwiegend im Geschäftsbereich Service im Zug", heißt es aus der Unternehmenszentrale in Berlin. Das Sanierungskonzept ist bis 2004 ausgelegt und...

In den letzten beiden Jahren verlief das Wachstum der T&R-Raststätten negativ. Dies soll sich radikal ändern, so das ...

Die britische Sandwichkette Pret A Manger (101 Stores mit rund 300 Mio. DM Erlösen), eröffnete mitten auf der Wall Street von Manhatten ihren ersten Betrieb in USA. Starterfolg? Allein von 12 - 14 Uhr kommen 1.000 Kunden durch die Tür, das sagt viel ode...

Rund 210 Mio. DM will Bass Leisure Retail Germany, Wiesbaden, bis Ende 2001/02 investieren und das Alex-Netz hierzulande auf etwa 100 Betriebe verdichten. Schon im laufenden Geschäftsjahr wird die Investitionssumme von 15 auf 30 Mio. DM erhöht, 10 neue Ve...

Der lange erwartete Starbucks-Start auf dem europäischen Kontinent findet nicht in Holland oder Schweden statt (Experten-Überlegungen!), sondern in der Schweiz. Bei dem Joint Venture hat Passaggio die Mehrheit, eine erste Eröffnung soll Anfang 2001 in Z...

Während der Olympischen Spiele in Sydney kochte Aramark gemeinsam mit dem australischen Partner SSL Spotless Services mit rund 2.500 Mitarbeitern für das Olympische Dorf, das Presse-Dorf und das Dorf der Paralympics (Behinderten-Olympiade) täglich rund ...

Die Zentrale der Sodexho Catering und Services Deutschland (300 Mio. DM Nettoumsatz/3.500 Mitarbeiter) wird im Januar 2001 von Wiesbaden-Nordenstadt ins benachbarte Hochheim verlegt. Den 80 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter werden zukünftig am neuen Haup...

Komplett modernisiert mit frischen Farben, futuristischem Design und einer Außenterrasse mit Segeldach präsentiert sich der neue Bakery Shop der Höchst Service Gastronomie (HSG) am Tor Ost des Industrieparks Höchst. Croissants, Bagels, Sandwiches, Bague...

Studierende, die in der Hannoveraner Hauptmensa speisen, konnten vom 11. bis 15. September eine internationale Schlemmerwoche genießen: Vier Küchenleiter der Weltausstellung verließen für einen Tag ihre Expo-Pavillons, um landestypische Gerichte in der Me...

Direkt an der Schwentinemündung liegt die neue Mensa der Fachhochschule Kiel. Die frühere Bootshalle, die für acht Millionen Mark umgebaut wurde, gilt als 'Sahnestück' des FH-Campus. Auf einer Gesamtfläche von 1.274 Quadratmetern wurden 380 Plätze gesch...

Konstanz, Abbau oder Anstieg? Wie sieht es im Jahr 2000 mit der Personalrelation aus und vor allem, welche Prognose stellen die GV-Experten für 2001 an? Hier unterscheiden sich im Hinblick auf die Bewegung in Prozentpunkten die Kliniken massiv von der Bet...

Die Schweizer SV-Group hat unter dem Dach der SSP Swiss Service Partner GmbH (Nettoumsatz 109,0 Mio. DM), zu der auch die KGS GmbH in Düsseldorf gehört, jetzt eine neue Servicegesellschaft gegründet. Der Name lautet SST Swiss Service Team GmbH. Sie ...

Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL) hat sich jetzt in einer 'Berliner Erklärung zur Lebensmittelsicherheit' zu sieben verschiedenen Themen geäußert; zu Zusatzstoffen, Rückständen, Hygiene, Gen-Technik, BSE, betriebliche Qualitä...

Der Dualismus hat ein Ende. Der einheitliche Hotelverband auf Bundesebene heißt seit kurzem "Hotelverband Deutschland". Im Zuge der Verbändefusion wurde die Dehoga-Hotelfachgruppe in den IHA integriert und firmiert nun unter neuem Namen. Der Umzug des Ver...

Am 4. September wurde Daniela Sauter zur Präsidentin der deutschen Delegation der Internationalen Vereinigung Relais & Châteaux mit Sitz in Paris gewählt. Die Inhaberin des Mitgliedshotels Brandenburger Hof in Berlin tritt die Nachfolge von Jürgen Neumann...

Die Steigenberger Akademie, eine Tochter der Steigenberger Hotels AG, Frankfurt, hat im Jahr 2000 etwa 1,3 Mio. DM in ihr Institut für Aus- und Weiterbildung investiert. In der Steigenberger Akademie sind die Hotelfachschule und die Hotelberufsfachschule ...

Die Arabella Holding GmbH, München, hat sich mit 50 Prozent am Restaurant-Theater Pomp Duck & Circumstance von Hans-Peter Wodarz beteiligt. Eine Kooperation zwischen Wodarz und der Arabella Hotelgruppe besteht bereits seit Beginn des Jahres: Im...

Rund zwei Jahre haben sich die Verhandlungen hingezogen: Ende August hat die Stadt Frankfurt dem Verkauf des Grundstücks des Max-Planck-Institutes an der Kennedyallee an die Mannheimer Fay Unternehmensgruppe zugestimmt. Auf dem rund 12.000 qm g...

Das Hudson, Ian Schragers neuester Coup in New York, ist im Oktober an den Start gegangen. Mit dem vor 15 Jahren eröffneten Hotel Morgans, dem Paramount und dem Royalton ist das Hudson Schragers Nummer vier in New York. Das 1000-Zimmer-Hotel wurde unter d...