Märkte News aus den Branchen

Das neue Online-Portal will exklusive Home Dining-Erlebnisse möglich machen. Mehrere Top-Köche sind bereits im Boot.

Bei der Vorentscheidung im Kameha Grand in Bonn setzten sich folgende Köche durch: Marvin Böhm, Yann Bosshammer, Stephan Haupt und Niels Möller.

Smartseller hat am Flughafen Ljubljana seine erste integrative Verkaufsfläche eröffnet, die Food & Beverage, Convenience und Duty Free vereint.

Bereits jeder dritte Burger, der in den Hans im Glück Burgergrills serviert wird, ist laut Unternehmensangaben fleischlos. Das Burger-Konzept baut sein veganes Angebot nun weiter aus.

Findige Gastronomen bieten Frühstücksboxen zum Abholen oder als Liefervariante an. Wir zeigen, welche Vielfalt die Angebotsnische bietet.

Für die Nummer 1 der Quickservice-Brands in Deutschland haben die digitalen Plattformen große strategische Bedeutung.

Die internationale Lage der Restaurantbranche war das Thema des Talkformats. Einblicke aus Italien, Großbritannien und Russland.

Im Juli hat Sodexo Restaurant und Kaffeebar im Messeturm der Mainmetropole eröffnet – so individualistisch wie noch nie, so der Claim des Caterers.

Hessen hat seine Corona-Regeln geändert und die Testpflicht für Restaurant-Innenräume aufgehoben. Wie ist der Stand in anderen Bundesländern?

Wie den Küchenalltag mit Convenience-Produkten entlasten? Thomas Frisch, Vice President F&B&E DACH-Region bei Accor, im Interview.

"Klüh-Gespräche am Küchentisch" heißt das neue Format des Contract Caterers. Doch das ist längst nicht alles.

Einweg-Artikel aus Kunststoff oder Styropor sind seit Juli in Deutschland verboten. Aramark-Geschäftsführer Jürgen Vogl begrüßt die Regelung.

Transgourmet beginnt sich von der Corona-Krise mit zweistelligen Zuwächsen im Gastro-Geschäft zu erholen. Verwaltungsratschef Hansueli Loosli analysiert auf seiner Deutschlandtour die Lage.

Die Funktionalität der Plastik-Alternativen steht an erster Stelle. Aber auch die Optik spielt eine wichtige Rolle.

East, Brenner und My Indigo heißen die Finalisten, die um den Titel Award-Allstar antreten, den der Leaders Club in diesem Jahr anlässlich seines runden Geburtstags verleiht.

Um sein 100jähriges Bestehen zu feiern, geht das Gießener Studentenwerk u.a. auf eine "Tour der 100" Mitmach-Aktionen in den Social-Media-Kanälen.

Die Anträge für die Neustarthilfe Plus können eingereicht werden, Anträge für die Überbrückungshilfe III Plus sollen noch in dieser Woche online zur Verfügung stehen.

Mit einer deutschlandweiten Spendenaktion will der Dehoga dazu bewegen, die von der Flutkatastrophe betroffenen gastgewerblichen Unternehmen zu unterstützen.

Mit einem Soft-Opening ist das erste Gugelhupf-Konzept von Dr. Oetker an den Start gegangen. Auf der Karte: Gugelhupf in groß, klein, süß und herzhaft.

Burger King spendet mit seinen Franchisepartnern 100.000 Euro an die Deutsche Lebens-Rettungs-Gesellschaft e.V. (DLRG).