Märkte News aus den Branchen

Auf TripAdvisor sind künftig alle 14.000 Restaurantempfehlungen des Guide Michelin inklusive ihrer jeweiligen Auszeichnungen zu finden.

Inhomogene Anspruchslage, massive Nachfrage-Peaks, starker Wettbewerb. Oliver Dörschuck zu den Herausforderungen an Travel Hubs.

Mit den Zusagen großer Contract Caterer oder KFC seit diesem Sommer hat die Kampagne für mehr Tierwohl im Hühnerstall Fahrt aufgenommen.

Der Raststätten-Betreiber Tank & Rast wertet die Top 5 Getränke nach Verkaufszahlen des vergangenen Jahres aus.

Tierschutzorganisationen fahren eine europaweite Protest-Aktion gegen Subway. Sie fordern bessere Haltungsbedingungen für Masthühner.

Walter Seib, CEO HMSHost International, wohnt seit 27 Jahren nahe Amsterdam. Hautnah erlebte er den Wandel der Restaurant-Szene.

Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) lehnt das erste Angebot des Bundesverbandes der Systemgastronomie (BdS) ab.

Der russische Foodservice-Markt wächst: 10,5 Prozent Unit-Wachstum konnten Russlands Top 50 Restaurantgruppen zuletzt verzeichnen.

Wie vereinfachen wir unser Gastronomie-Business? Antworten darauf gibt ein 64 Seiten starkes Praxis-Special mit vielen Tipps, Leitfäden und Co.

Gäste von Sausalitos können ihre Reservierungen nun deutschlandweit an einen Chatbot auf dem sozialen Netzwerk Facebook richten.

Das ECE-Projekt Foodtopia war Studienobjekt und Genussfläche für das Treffen des Frauennetzwerks-Foodservice in Frankfurt.

6,1 Prozent Wachstum erzielten die Top 99 Player der europäischen Foodservice-Branche 2018.

Die Schweizer Gategroup darf das Europageschäft der LSG Group kaufen. Der Aufsichtsrat der Deutschen Lufthansa AG hat zugestimmt.

Im Exklusiv-Interview mit gv-praxis verrät Lindenstraßen-Star Marie-Luise Marjan, alias Helga Beimer, was ihr am Filmset kulinarisch wichtig ist.

In 26 der 30 europäischen Kaffeebar-Märkte verzeichnen die Marktforscher von Allegra Wachstum in Sachen Store-Zahl.

Über die Hälfte der deutschen Branchen-Top-Ten hat sich verpflichtet, bis 2026 die Kriterien der Europäischen Masthuhn-Initiative zu erfüllen.

Der erste Standort für die Bäckerei-Marke Kamps an einer Shell-Tankstelle steht in NRW. Weitere sollen folgen.

Das Düsseldorfer Unternehmen will den Feinkosthändler mit Stammhaus in München und 16 Filialen zukunftsfähig machen.

Das Restaurant in der Kronprinzenstraße in Stuttgart ist der nächste Meilenstein in der Erfolgsgeschichte des Italo-Konzepts.

Im Vergleich zum Vorjahr legte die Better-Burger-Kette um 23,5 Prozent zu. Bis zum Jahresende will das Konzept auf 35 Restaurants anwachsen.