Märkte News aus den Branchen

Authentisches Industriehallen-Flair und ein eigenes Markenkonzept. Mit der Food Hall setzt IT Global Player SAP ein Ausrufezeichen.

Vor einem Vierteljahrhundert hat der Gebäudedienstleister Dorfner mit dem Start ins Catering unternehmerische Weitsicht bewiesen.

Mit einer sportlichen Food-Aktion läutet Wisag Catering mit seinen Tischgästen den Sommer ein. Von Mai bis Juni gibt es "funky" Veggie-Gerichte.

Am 6. Juni hat das Campus Café nach Umbauarbeiten neu eröffnet – in frischem Design und mit längeren Öffnungszeiten.

Drei Referenten geben Impulse und Inspiration in unterschiedlichen Themenfeldern. Sie zeigen, wie man sich am besten aufstellt.

Die Behörden müssen die Ergebnisse von Hygiene-Kontrollen an Nutzer weitergeben, die über das Portal anfragen.

Der Multi-Konzepter und Verkehrsgastronomie-Spezialist Autogrill stellt seine Strategie für die nächsten Jahre vor.

Mitte Juni eröffnet das Erdinger am Gendarmenmarkt und bietet Einheimischen und Touristen 11 Weißbiersorten und deftige Küche.

Andreas Karlsson, UK-Chef der dänischen Marke Sticks’n’Sushi, lädt auf eine kulinarische Weltreise in seine Wahlheimat London ein.

Amrest hat Christopher Jones zur neuen Nummer 1 der Sushi-Kette ernannt. Jones war zuvor Präsident Franchise und Lizenz der Holding.

Seit Oktober 2018 gibt es an der Staatlichen Studienakademie in Plauen den Bachelor-Studiengang "Systemgastronomie-Management".

Moderner, effizienter, ergonomischer und gleichzeitig kleiner soll die neue Zentralküche für zehn Mensen und sechs Cafeterien werden.

Was Verbraucher von ihren Erfahrungen und Verzehrgewohnheiten in der Handelsgastronomie berichten, präsentiert eine aktuelle EHI-Studie.

Neun Monate nach der Deutschland-Premiere schickt die belgische Healthy-Food-Marke Exki die Nummer zwei in Köln an den Start.

Chefredakteur Boris Tomic fasst einige Höhepunkte der foodservice im Juni zusammen.

Die Better-Burger-Kette Burgerista stellt für den Sommer den "Very Important Burger" vor – einen Verwandlungskünstler, so die Burger-Profis.

Vier von zehn Verbrauchern in Deutschland können nicht einschätzen, welches Brot die Gesundheit fördert, so eine aktuelle Studie.

Die neue exklusive Umfrage der gv-praxis zeigt: Das 1,4-Prozent-Umsatzplus der Top 10 Eigenregie setzt den positiven Trend aus 2017 (+1,2 %) fort.

Mit dem Format Stadtmenü expandiert ein Event-Highlight der angesagten Berlin Food Week nun in zwei weitere deutsche Metropolen.

Radikal wandelt sich die Esskultur – angekoppelt an die Mega-Trends unserer Zeit, sagt Foodtrend-Expertin Hanni Rützler.