Märkte News aus den Branchen

Fast ein Fünftel aller Vollzeitbeschäftigten in Deutschland sind Geringverdiener. Viele davon arbeiten im Gastgewerbe.

Eine Vorverlegung des Oktoberfests steht im Raum. Damit soll eine Absage wegen der Pandemie verhindert werden.

Die Deutschen erkennen die Vorteile einer rein pflanzlichen Ernährung. Ganz umsteigen wollen aber nur wenige.

Catering-Chef Ulrich Höngen über die Wisag-Pläne in diesem Jahr. Das Konzept wird grüner, doch das ist längst nicht alles.

Mit Smart Fridges und einem Micro Market-Konzept unter der neuen Marke "OHA Food" will der Dienstleister den Markt aufmischen.

Bei den Bund-Länder-Beratungen wird erneut über Kontaktbeschränkungen diskutiert. Was kommt auf das Gastgewerbe zu?

Der Hamburger Senat verschärft wegen Omikron seine Verordnung. Sie tritt aber erst kommenden Montag in Kraft.

Mitglied des Corona-Expertenrats spricht sich für weitere Regelungen zur Eindämmung der Pandemie aus. Er bringt Zugangsbeschränkungen für Gaststätten ins Spiel.

Prof. Chris Muller über Führungsstabilität, Flexibilität und das "Genie des Systems" McDonald’s. Ein Gastbeitrag.

Neben McDonald's, Subway und L'Osteria nimmt erstmals Burger King am Veganuary teil. Insgesamt präsentieren über 200 Unternehmen rein pflanzliche Produkte zum veganen Januar.

Bereits seit einigen Jahren ist Delivery Hero am spanischen Lieferdienst Glovo beteiligt und stockt seine Anteile nun auf über 80 Prozent auf.

Der Nürnberger Caterer Dorfner hat zu Weihnachten für Bedürftige ein Festmahl zubereitet.

Die Menschen in Deutschland sehen der weiteren Corona-Entwicklung laut einer Umfrage pessimistischer entgegen als vor einem Jahr.

Schleswig Holstein verschärft seine Corona-Maßnahmen. Auch für die Ministerpräsidentenkonferenz (MPK) am Freitag werden neue Beschlüsse erwartet.

Zur Internorga in Hamburg startet das Fachmagazin gvpraxis ein neues Event-Format für Entscheider in Business, Care & Education. Der "Branchentag" findet am Montag, 21.3.2022 von 9 bis 16 Uhr statt. Frühbucher-Rabatt nutzen!

Existenzgefährdet fühlt sich ein Drittel bayerischer Gastwirte. Eine Dehoga-Blitzumfrage offenbart die Stornierungswelle vor allem an Silvester.

Die npdgroup blickt in ihrer aktuellen Studie „Gastronomie 2022/2023“ in die Zukunft des Außer-Haus-Markts in Deutschland.

Die Digitalisierung in ihren Unternehmen haben die Gastro-Profis der foodservice Ausblick-Umfrage bereits 2021 enorm gepusht, 2022 ist Fortsetzung angesagt.

Peter Pane ruft erneut den Veganuary aus – und hat dafür den veganen Showkoch und Influencer Alex Flohr eingeladen.

Bei Wein und Sekt liegt die sanfte Farbe im Trend. Als neu zugelassener Prosecco erweist sich Rosé als Senkrechtstarter.