Märkte News aus den Branchen

Die branchenrelevanten Entwicklungen zum Coronavirus im schnellen Überblick – laufend aktualisiert.

Ob virtuelle Bar mit Livemusik, Erklärvideos für Kaffee-Liebhaber oder Weinprobe im Internet: Gastro-Unternehmer gehen neue Wege, um mit ihren Gästen zu kommunizieren.

In Köln, Düsseldorf und Stuttgart bietet das Familienunternehmen seine glutenfreien Backwaren nun auch zur Auslieferung nach Hause an.

Die vier Caterer Rebional, Broich Catering, Lehmanns und Frank Schwarz Gastro-Group wenden sich mit einem offenen Brief an Ministerpräsident Armin Laschet.

Unter dem Motto „Biete - Suche" will die Initiative Caterer und Co mit Betrieben und Einrichtungen verbinden, die dringend eine Notfall-Verpflegung benötigen.

Immer mehr Gastronomen schließen sich der Berliner Initiative 'Kochen für Helden' an.

Umstellen auf gesunde Ernährung. Wie es geht, zeigen zwei Beispiele der Business-Gastronomie mit ihren Ansätzen. Teil I: Aesculap in Tuttlingen.

In Moers zeigte Backwerk ein neues Konzept für Innenstädte. Frische und gekonnte Präsentation sind Key-Elemente.

Alles aus einer Hand, vom Sourcing bis zur letzten Meile, ist das Kennzeichen von Stadtsalat – und das bei hohem Technologie-Anteil.

Die einstigen SB-Bäcker durchlebten durch Marktzwang eine Transformation und schufen eine neue Quickservice-Kategorie.

Aufgrund von Corona wird das Vorfinale des Wettbewerbs 'Koch des Jahres' von April auf November 2020 verschoben.

Die gerade gelaunchte Website Lokalhelden bündelt gastronomische Angebote in Bayern. Eine Initiative, die Mut macht.

Aufgrund der unübersichtlichen Situation der Regelungen für die Betriebsgastronomie in den Bundesländern, stellt der Dehoga Informationen zur Verfügung.

Wichtig für das Gastgewerbe: Die Bundesregierung hat wegen der Corona-Pandemie einen Nachtragshaushalt beschlossen.

Die Gastronomie- und Hotelverbände Dehoga und IHA fürchten, die wirtschaftlichen Nothilfen der Regierung könnten bei vielen nicht ankommen.

Die aktuellen Marktdaten der npdgroup zeigen für den chinesischen Gastro-Sektor noch keine echte Recovery. Jochen Pinsker zieht Parallelen zum deutschen Markt.

Die finanzielle Situation der Schul- und Kitacaterer verschärft sich von Tag zu Tag. Auch die Mitarbeiter geraten finanziell in Schieflage. Ein Lagebericht.

Aktualisierte Daten von Jochen Pinsker, Marktforscher der npdgroup, über den Einfluss der Corona-Krise auf die Gastronomie in Deutschland.

Mit frisch gekochten und schutzgasverpackten Gerichten unterstützt der Duisburger Caterer Privatpersonen und Unternehmen in Zeiten von Corona.

Unser Corona-Dossier bündelt Berichte aus verschiedenen Branchen. Einige Highlights der dritten Ausgabe.