Märkte News aus den Branchen

Gesamtsieger in der Kategorie bis 1.500 Essen ist das Unternehmen Wago Kontakttechnik mit seinem Communication Center in Minden.

Die Deutsche Bahn plant die Einführung einer App, mit der Reisende während der Zugfahrt Speisen und Getränke an ihren Platz bestellen können.

Wechsel an der Spitze von Le Crobag – zwei Jahre nach der Übernahme durch Autogrill. Jan Kamp, ehemals SSP, übernimmt.

In Berlin, Hamburg, München und Köln können Gäste bei Starbucks überproduzierte Lebensmittel kurz vor Ladenschluss vergünstigt erwerben.

Das Restaurant Hupperts ist seit 2019 Mitglied im erlesenen Kreis der Michelin-Sternen-Träger.

Thomas, Michael und Ann-Kathrin Mack repräsentieren die achte Generation im Europa-Park Rust und erhalten den begehrten Award "Hotelier des Jahres".

Enjoy Food! Mit diesem Motto setzt Deutschlands aktuell beste Betriebsgastronomie auf Qualität pur. Der Name dahinter: Engelbert Strauss.

Der Entwurf von Ulrich Peter aus Kaufbeuren setzte sich unter mehr als 200 Entwürfen im Plakatwettbewerb durch.

Backwerk kooperiert mit Rügenwalder Mühle und bringt eine vegetarische Hot-Dog-Variante in die Stores.

Im November 2019 öffnete der Co-Working-Space in Berlin seine Tore. Nun stehen die ersten Teilnehmer des Accelerator-Programms fest.

Food & Health hat zum zweiten Mal aus über 200 Bewerbungen die Top 50 Kantinen in Deutschland ausgezeichnet.

Im Jahr 2019 haben die in Deutschland ansässigen Brauereien und Bierlager 1,9 Prozent weniger Bier abgesetzt als 2018.

Johann Lafer, Cornelia Poletto und Alexander Herrmann gehören zu den Gästen des Verbandes auf der Intergastra.

Jüngere Konsumenten bezahlen inzwischen häufiger ohne als mit Bargeld. Das Smartphone spielt zum Bezahlen noch kaum eine Rolle.

Die Menülinie Foodboost soll gerade im Winter dem Immunsystem auf die Sprünge helfen. Gute Idee für das Betriebsrestaurant.

Der ehemalige Gastro-Vorstand von Block House, Clive Patrick Scheibe, wechselt als neuer COO in den Vorstand von L'Osteria.

Fast 10 Jahre nach der Verfassung einer ökologischen Zielsetzung zieht das Unternehmen eine erste Bilanz.

Food Trend Scout Andrew Fordyce verrät FOOD SERVICE seine Lieblingsrestaurants in Charleston, South Carolina.

Ibrahim Evsan gehört hierzulande zu den bekanntesten Vordenkern der digitalen Szene. In Hamburg gibt er faszinierende Einblicke.

5 Trends, die den Außer-Haus-Markt bewegen: Trendforscherin Karin Tischer war für die Studie Food-Zoom weltweit unterwegs.