Der verlängerte Lockdown verschärft die Lage. Die Gemeinschaftsgastronomie steht in Teilen vor einem großen, tiefgreifenden und spannenden Prozess der Veränderungen.
Für die Fast-Food-Kette steht 2021 Wandel auf dem Plan: neuer Markenauftritt, Verzicht auf Zusatzstoffe und Ausbau von Plant-based Alternativen und Delivery.
Das Jahr 2020 hat das Gastgewerbe in Deutschland vor massive Probleme gestellt. So haben die Gründer des indisch-geprägten Casual-Konzepts Eatdoori gegengesteuert.
Kanzlerin und Länderchefs haben die Verschärfung des Shutdowns beschlossen. Zudem soll ab einer Inzidenz von 200 ein eingeschränkter Bewegungsradius gelten.
Angesichts des US-Wahlkampfes hatte Unilever seine Werbung in den Staaten auf Facebook gestoppt. Nun soll die Plattform im Januar wieder bespielt werden.
Die Steakhouse-Marke aus der Feder von Kent Hahne baut in Zeiten der Corona-Pandemie stetig den eigenen Webshop aus - mit Curbside-Pick-up und Delivery-Option, aber auch mit Butcher-Shop.
In der Rubrik "Digestif" vervollständigen Branchengrößen Satzanfänge und geben Einblicke in ihre Lebenswelten. Diesmal: Torsten Petersen, Geschäftsführer Enchilada Franchise GmbH.
Das Jahr 2020 hat der Gastronomie einen radikalen Wandel beschert. Laut npdgroup Deutschland beeinflussen vier große Bereiche die Nutzung von Gastronomie in der Zukunft.
Zwei Szenarien gibt es für die hiesige Gastronomie 2021. Die npdgroup Deutschland prognostiziert entweder ein Jahr unter Kontrolle – oder eine Achterbahnfahrt.
