News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Der Contract-Caterer belegte bei der diesjährigen Verbraucherbefragung gleich drei erste Plätze.

Die Gründer der Frankfurter Tortellini-Formel Telly TST wollen per Franchise wachsen, doch nun eröffnet ein erstes Eigenregie-Projekt.

Was die kunstvolle Verknüpfung von Handel und Gastronomie bieten kann, zeigte einmal mehr die Edeka-Händlerfamilie Zurheide.

Auch der zweite Tag der GV-Fachveranstaltung in Düsseldorf lieferte den Teilnehmern viele Anregungen und Diskussionsstoff.

Unkompliziertes Burgervergnügen verspricht die Marke Burgerheart – diese Woche feiert das Franchise-Konzept Geburtstag.

Einen gelungenen Mix aus Markttrends und Best-Practice-Beispielen bot der erste Tag des GV-Fachsymposiums in Düsseldorf.

Auf der 39. Etage des Henninger Turms wird ab sofort progressiv-deutsch gekocht. Falscher Hase und Graupensuppe stehen auf der Karte.

In Bonn trafen sich rund 140 Entscheider der Studentenwerke, um sich fachlich auf die Mensaplanung der Zukunft vorzubereiten.

Prof. André Reichel untersucht in seiner Studie, wie Wirtschaften funktioniert. Seine These: Es ist Zeit für ein neues Verständnis von Wachstum.

Die Firma aus hat ehrgeizige Pläne, bis zur autonomen "rollenden Backstube". Ein halbautomatischer Testbetrieb soll 2019 starten.

Der Online-Reservierungsanbieter Quandoo wird seinen Nutzern in Zukunft auch die Buchung eines Restauranttisches via Chatbot anbieten.

Kindertagesstätte, Tageszentrum und Seniorenheim – insgesamt fünf Einrichtungen versorgt Wisag Care Catering seit einigen Monaten.

Wie hat sich die Hitzewelle der vergangenen Monate auf die deutsche Gastro-Branche ausgewirkt? FOOD SERVICE hat nachgefragt.

Zu Beginn der diesjährigen „Mensaleitertagung“ stellt der Verband der Studenten- und Studierendenwerke die Daten aus der Studierenden-Befragung vor.

Das Hamburger Unternehmen will eine 4-Sterne-Unterkunft mit 127 Zimmern errichten. 40 Mio. Euro wird der Bau kosten.

Das Deutsche Studentenwerk erneuert seine Forderung nach einer Milliarde Euro an staatlichen Zuschüssen für die Mensen.

Das Unternehmen macht die schwache Entwicklung in Schweden und den ungewöhnlich heißen Sommer für das Ergebnis verantwortlich.

Zeitgeistig, übersichtlich und nutzerfreundlich zeigt sich die neue Online-Präsenz des Contract-Caterers.

Ein erstes Flaggschiff-Restaurant soll in Frankfurt eröffnen. Auf der Speisekarte stehen authentische malayische Gerichte.

Nach Mainz, Heilbronn und Dresden hat auch Düsseldorf eine Wilma Wunder. Das Konzept der Enchilada-Gruppe kommt nach NRW.