News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Appetitliche und ausgewogene pürierte Kost ist im Gesundheitswesen Seltenheit – und doch ein Riesenmarkt.

Der Geschäftsführer der Rauschenberger Gastronomie Gruppe gibt einen kurzen Rück- und Ausblick auf das Geschäftsklima.

An Bord für viele Gäste zu kochen birgt besondere Herausforderungen. Wir stellen die Gastro-Konzepte von drei Reedereien vor.

Am Potsdamer Platz in Berlin wird 2019 ein bestehendes Shopping Center völlig neu gestaltet: die Shopping Arkaden.

Der Leaders Club Deutschland übernimmt im kommenden Jahr turnusgemäß den Vorsitz des Leaders Club International.

In den Wisag-Betriebsrestaurants bringt der Herbst exotische Düfte. Mit der levantinischen Küche verlängert der Contract-Caterer den Sommer kulinarisch.

Im Vorjahresvergleich legt das Gastgewerbe zu. Die Caterer allerdings verzeichnen im September ein Minus.

Der Dehoga zeigt sich irritiert über Pläne, den gesetzlichen Mindestlohn auf zwölf Euro anzuheben. Präsident Guido Zöllick im Interview.

200 Top-Anbieter verschiedener Branchen, darunter namhafte Gastro-Player werden im "Deutschlands-Beste"-Spezial vorgestellt.

Zwei große Player streiten sich um erbittert um den deutschen Liefermarkt. Und ein Sieger steht noch nicht fest.

Fast 2 Mio. Euro hat die McDonald's Kinderhilfe Stiftung in diesem Jahr zur Unterstützung schwer kranker Kinder gesammelt.

Norddeutsches Duo erhält die Auszeichnung "Koch des Jahres" des "Gault&Millau". Mehr als 1000 Betriebe nahmen an der Auswertung teil.

BMB Gruppe Berlin feiert 15-jähriges Bestehen. Neueste Location der Gruppe: das 260 Grad am Mercedes Platz.

Der Berliner Lieferdienst Delivery Hero hebt seine Umsatzprognose an. Immer mehr Menschen bestellen auf den Portalen der Gruppe.

Asiahung feiert in diesem Jahr 20. Geburtstag. Das Unternehmen feiert das Jubiläum mit einem Gewinnspiel.

Interview mit Antoine Scholer, Franchisenehmer der belgischen Fast Casual-Kette Exki, über Expansionspläne in Deutschland.

Den Special Burger New Style gibt es Mitte November in den Aramark-Betriebsrestaurants – mit selbst gebackenen Buns und individuellen Soßen.

Ausgewählte Restaurants bieten einen Vorbestell-Service. So kommen Reisende ohne Wartezeiten zu ihrem Essen.

Ende November findet in München die Publikums- und Verkaufsmesse Food & Life statt. Sie bietet Spezialitäten aus ganz Europa.

Der Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt unterstützt den Luft-Dienstleister LSG Group zukünftig bei der Entwicklung von Food Trends.