News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Das Hotel Krønasår im Eruopa-Park hat zwei Restaurants und ist Teil der entstehenden Wasserwelt.

Vapiano kann durchatmen und setzt seinen Kurs der Konsolidierung fort. Ein gutes Zeichen für die Branche. Ein Kommentar von foodservice Chefredakteur Boris Tomic.

Mitchell & Butlers bringt Englands erfolgreichstes Steakhouse nach Frankfurt. Bis 2020 sind zwei weitere Piloten geplant.

Studierendenvertretungen und Studentenwerk schreiben gemeinsam Kochwettbewerb aus – vegetarische Rezepte für Mensa-Speiseplan gesucht.

Für seine kontinuierlichen unternehmerischen Leistungen als Gründer der Leipziger Unternehmensgruppe Hänchen wurde Wilfried Hänchen geehrt.

Vapiano hat am Donnerstagabend die Zusage über die notwendige Finanzspritze in Höhe von 30 Mio Euro erhalten.

Heiner Raschhofer, Inhaber und Gründer der Soulkitchen Gruppe, verrät seine liebsten Gastro-Locations.

An den Airports läuft es: 2018 gab es sowohl bei den Passagierzahlen als auch bei den Gastro-Erlösen ordentlich Schub.

Der Umsatz mit fair gehandelten Produkten stieg 2018 um 22 Prozent auf gut 1,6 Milliarden Euro. Verbrauchern ist Fairness mehr wert.

Fast ein halbes Jahr war der Foodcourt im Frankfurter Hauptbahnhof wegen eines Wasserschadens geschlossen.

Die SPD möchte die Grundrente einführen - grundsätzlich eine gute Sache. Doch dabei schlägt sie den falschen Weg ein. Ein Kommentar von foodservice Chefredakteur Boris Tomic.

Das Gesetz soll ab 2021 in Kraft treten und sieht sowohl Verbote wie auch die Reduktion von Einwegplastikartikeln vor.

Möglichste viele Eat-Units sollen zu Veggie Pret-Konzepten umgestaltet werden.

Der Lieferspezialist Deliveroo will das Wachstum in Deutschland vorantreiben, 70 Mio. Euro Mehrumsatz habe man der Gastronomie 2018 beschert.

Apetito Catering behauptet mit einem Umsatzplus von 14,8 Prozent im vergangenen Jahr seinen Platz unter den führenden deutschen Caterern.

Gerüchte um eine Insolvenz gab es schon – nun ist es amtlich: Jamie Olivers Restaurants sind pleite, über 1.000 Mitarbeitern droht die Entlassung.

Künftig wird Dussmann den Markt mit zwei gleichrangigen Geschäftsbereichen (Soft und Hard Services) bedienen.

Foodaktivist Hendrik Haase spricht mit foodservice über die Anforderungen der sogenannten Millennials an die Gastronomie.

"Wir fahren nach Berlin" freut sich Aramark mit den Fans der Finalisten und übernimmt wieder das Catering im Berliner Olympiastadion

Beim Thema Nachhaltigkeit scheiden sich die Geister. Sechs Protagonisten sagen, warum sich "grüne" Angebote lohnen.