News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Bei Hans in Glück stehen die Zeichen weiter auf Expansion - jetzt wurde in Bern in der Schweiz der zweite Laden eröffnet.

Drei weitere Gastro-Konzepte eröffnen in der neu gestalteten Food- & Entertainment-Etage des Frankfurter Shopping Centers MyZeil.

Beim Azubi-Wettkampf Teamcup wetteiferten auch dieses Jahr Nachwuchskräfte aus der Branche um das beste Gericht.

Pierre Nierhaus, Trend- und Innovationsexperte Gastronomie, verrät seine kulinarischen Geimtipps in New York, "die abseits vom Mainstream liegen".

Signature Produkt des Berliner Start-ups ist Porridge in allen erdenklichen Variationen. In Frankfurt feiert SSP mit ihnen Premiere.

Statt eines reinen Mitarbeiterrestaurants wünschte sich der Oberbürgermeister im Rathaus ein öffentliches Lokal. Der Erfolg gibt ihm recht.

Um 0,5 Prozent stiegen die Umsätze im Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahr. Besonders erfolgreich waren die Caterer.

Mit einem neuen Werbespot greift die Fast-Food-Marke ihre berühmt-berüchtigte Reputation als nächtlichen Treffpunkt für junge Leute auf.

Das Ganztages-Konzept Alex der Betreiber Mitchells & Butlers eröffnet Standort Nummer 42 in exklusiver Lage.

Seit 1959 versorgt der Contract Caterer mit Sitz in Neu-Isenburg hierzulande Unternehmen mit Catering- und Service-Dienstleistungen.

Besucher des Freizeitparks können im August die Küche Afrikas entdecken. Gastköchin Anita Roux hat dafür Originalrezepte aus ihrer Heimat mitgebracht.

Wegen Problemen mit dem Brandschutz startet das Steakhouse von Mitchells & Butlers einen Monat später als geplant.

Navid Saidi, Geschäftsführender Gesellschafter der Ciao Bella Lizenz GmbH, zu Strategie und Markenführung der Pizza/Pasta-Formel.

Warum fundiertes Würzwissen so wertvoll ist und wie man damit den Gastroalltag aufpeppen kann, weiß Gewürzexpertin Dr. Manuela Mahn.

Zwei Jahre Bauzeit und 20 Mio. Euro Invest hat Betreiber Unibail-Rodamco-Westfield in die Modernisierung des Centro Oberhausen gesteckt.

Kaffee ist einer der wichtigsten Margenbringer im Außer-Haus-Markt. Im Dossier finden Leser viel Know-how rund um das beliebte Heißgetränk.

Die Ernährungsbildung lässt in Deutschland zu wünschen übrig, wie eine aktuelle Studie des Bundesministeriums zeigt.

Während die Caterer für den Ansturm ab August gerüstet sind, kämpfen die Schulen teils mit Platzproblemen für die zusätzlichen Esser.

Tobias Puder ist L'Osteria-Joint-Venture-Partner für die Region Nürnberg/Fürth. Er zeigt uns, wo er gerne essen geht.

Neun Jahre – neun Restaurants in der Hauptstadt. Vapiano macht ernst und eröffnet Restaurants nur noch in Städten über 100.000 Einwohner.