News Alles Wichtige vom Außer-Haus-Markt

Ordentlicher Aufwind im November für das Gastgewerbe: Der Umsatz stieg preisbereinigt um 2,5 Prozent im Vergleich zum November 2017.

Nach 15 Jahren kehrt die Kult-Biermarke Astra mit einer Brauerei-Kneipe zurück zu ihren Wurzeln auf St. Pauli.

"Biologisch by Frank Schwarz" – die Städtische Gesamtschule Hamminkeln setzt auf das Verpflegungskonzept mit hohem Bioanteil.

Der Multi-Channel-Anbieter Transgourmet hat nach den besten Verpflegungskonzepten in Senioreneinrichtungen gesucht – mit top Resonanz.

Ein Großteil des Geldes soll für den Kauf der deutschen Delivery-Hero-Sparte verwendet werden.

Die Aktion MHD ermutigt Verbraucher, Lebensmittel erst zu entsorgen, wenn sie wirklich ungenießbar sind – unabhängig vom MHD.

In seinem Vortrag geht es um Mut, Speed, Risiko und dann natürlich ums Machen. Zentral: die Analogien zwischen Sport und Business.

Die Verbraucherorganisation Foodwatch begrüßt die geplante Änderung des Schulmilchprogramms in Brandenburg.

Acht Top-Referenten sind auf dem Hamburger Forum Schulcatering on stage. Mit von der Partie: der Experte für Nachhaltigkeit Rainer Roehl.

Winterzeit! Wir haben Otto Geisel, kulinarischer Experte und Autor des Buches "Das neue Südtirol", nach seinen Lieblingsorten befragt.

Das Unternehmen vermeldet für das vergangene Jahr einen Nettoumsatz der Gruppe von 120 Mio. Euro.

Was sagen die Repräsentanten der Verbände im Außer-Haus-Markt zum Vorstoß von Foodwatch? Unser FOOD SERVICE-Meinungsbarometer.

Ghost Kitchens, Virtual Tables und Indoor Vertical Farming sind auf dem Vormarsch, wie eine aktuelle Studie der Internorga zeigt.

Mit einer neuen Website und einer Spendenaktion feiert die Pizza & Pasta-Kette aus Nürnberg ihren 20. Geburtstag.

Das Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum löscht "Big Mac" als eingetragene Marke. McDonald's kann aber widersprechen.

Bald eröffnet am Campus der TUM München die Mensa der Zukunft – mit Free Flow und 24 SB-Kassen. Mit Bildergalerie.

Mehr Qualität und Effizienz soll die Cook & Chill-Zentralküche der KWE Service GmbH in Steinheim bringen: für Patienten- und Mitarbeiteressen.

Die Gastgebermesse Hoga in Nürnberg meldet ein reges Besucherinteresse. Mit Bildergalerie.

Großer Ansturm auf Verbraucherplattform "Topf Secret": 4.500 Anträge auf Veröffentlichung von Hygieneberichten an Behörden gestellt - erste Antwort zu Hygiene bei McDonalds .

Apeirons Fine Casual Dining-Formel The Ash zieht im neuen Marienforum in der Mainzer Landstraße ein.