Vapiano

1. Franchisebetrieb in Düsseldorf

Gestern (Dienstag, 16. November 04), ging am Düsseldorfer Martin-Luther-Platz Nr. 25 - gerade einmal drei Gehminuten von der Nobelmeile ‘Kö‘ - der 1. Franchisebetrieb des Hamburger Vapiano-Konzepts (Pasta Pizza Bar) an den Start. 130 Sitzplätze stehen auf zwei Ebenen bzw. 250 qm zur Verfügung. Die untere Ebene bietet neben zwei Wok-Stationen auch eine Lounge (rotes Leder), im Obergeschoß befindet sich hinter Glas die ‘Pasta Manofattura‘ und weitere Sitzplätze. Franchisenehmer Eldad Schönfeld rechnet in der Start-up-Phase mit bis zu 600 Gästen täglich - bei einem erwarteten Durchschnittsbon von 9 Euro. Die nächste Eröffnung eines Vapiano-Restaurants steht am 28. Januar ’05 am Frankfurter Goetheplatz 1-3 an; noch im Frühjahr soll dann ein Münchener Standort (In den fünf Höfen) folgen. www.vapiano.de


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