Leipzig

2. Fachtagung für Klinik- und Heimgastronomie

Während der Leipziger Gastronomiemesse Gäste findet am 18. November 2003 (9.30 Uhr bis 14.00 Uhr) zum zweiten Mal unter dem Titel "Treffpunkt Leipzig" die Fachtagung für die Klinik- und Heimgastronomie statt. Speziell für diese Veranstaltung hat die gv-praxis in Zusammenarbeit mit der Großhandelsfirma Jomo wieder 350 Fachleute aus dem Klinik- und Heimbereich befragt. Die Ergebnisse präsentiert Burkart Schmid, Chefredakteur der gv-praxis, zum Auftakt der Veranstaltung. Neben dieser aktuellen Analyse, die auch als Sonderheft wieder herausgegeben wird, präsentieren zwei Fachleute, Alexander Valdiek, Uniklinikum Jena, und Jakob Eich CBT, Köln, ihre Praxislösungen im Klinik- und Seniorenmarkt. Zum Abschluss wird der bekannte Ernährungsexperte Udo Pollmer engagiert provokative Fragen zum Thema Essen und Trinken unter die Lupe nehmen. Sein Thema: Krank durch gesunde Ernährung? Teilnahmegebühr inkl. Messeeintritt, Unterlagen Pausengetränke und Mittagslunch: 65,- EUR inkl. Mwst. Anmeldungen unter 0341/678 8290. Veranstalter sind Jomo, Messe Leipzig und gv-praxis.




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