Weekly Research Bite
Auch im 3. Quartal 2008 konnte der Negativtrend des 2. Quartals 2008 nicht gestoppt werden. Im Gesamtmarkt (Kommerzielle Gastronomie, Erlebnisgastronomie, Arbeits- und Ausbildungsplatzverpflegung, Vending und On-Board-Catering) sanken die Besuche um 1,4 %. Die Konsumentenausgaben zeigten sich jedoch mit einer leicht positiven Tendenz (+0,7 %). Am stärksten waren die Erlebnisgastronomie und Vending vom dem Rückgang der Gäste betroffen (jeweils –5 %).
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
Weitere Informationen PDF-Download
Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
www.npdgroup.com
Redaktion food-service
Weekly Research Bite, npdgroup, Jochen Pinsker, Quartal, Besuche
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.
Weitere Informationen PDF-Download
Kontakt: jochen_pinsker@npdgroup.com
www.npdgroup.com
Redaktion food-service
Weekly Research Bite, npdgroup, Jochen Pinsker, Quartal, Besuche