Weekly Research Bite

3. Quartal 2009 - Frequenz nahezu stabil

Der Außer-Haus-Markt erholte sich im 3. Quartal 2009 etwas.
 

Während im ersten Halbjahr in der kommerziellen Gastronomie die Besuche noch 2,5 % unter Vorjahrsniveau lagen, zeigten sie sich im 3. Quartal annähernd stabil mit -0,4 %. Die Durchschnittsausgaben sind dagegen rückläufig, d. h. pro Besuch gaben die Gäste -0,3 % weniger aus.
Die Daten stammen aus dem CREST (Consumer Reports On Eating Share Trends) Verbraucherpanel der npdgroup deutschland GmbH in Nürnberg.

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