Zürich

35 Teilnehmer beim Multi-Unit-Management-Seminar

Successful Multi Unit Restaurant Management: Einmal mehr führte Prof. Dr. Chris Muller, Dozent an der Boston University, im GDI Gottlieb Duttweiler Institute in Zürich sein weltberühmtes Seminar durch.

Die 35 Teilnehmer aus zehn Ländern (Europa, Amerika und Middle East) waren begeistert vom Lernstoff und wie er vermittelt wurde. Es ging um die Herausforderungen der Gastro-Multiplikation. Themen des Seminars sind Organisationsstrukturen, Personalführung, Wachstumsstrategien und Kontrollwerkzeuge. Und das alles in gut verständlichem, lebendigen Englisch.

Die Seminardaten für die nächsten beiden Jahre:
  • 2014: 20. – 22. Mai
  • 2015: 19. – 21. Mai
Prof. Dr. Christopher Muller lehrt seit August 2010 an der Boston University, davor an der University of Central Florida und an der Cornell University.

Der Kurs kostet knapp 2.000 sfr. Veranstalter sind die drei Partner des European Foodservice Summit, also das GDI in der Schweiz, die Wirtschftsfachzeitschrift FoodService Europe & Middle East (Deutschland) sowie die Boston University in USA. Unterstützt wird die Veranstaltung von den EDU-Partnern des Summits. In diesem Jahr sind dies: Anuga, Döhler, Ecolab, Nestlé Professional, Salomon FoodWorld, True und Winterhalter.

Im Bild: die Teilnehmer des Seminars und ihr Lehrer im Mai 2013

www.efss.ch



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